吉園圃？CAS？產銷履歷？認證標章搞得頭好暈啊！

相信大家不管在超級市場、量販店等地購買蔬果或是食材時，一定都會看到包裝上都會有這些標誌。

但是，你有探究過到底這些標誌代表什麼意思嗎？

當你正準備掏出錢包來買下這些食材時，是不是下意識地認為，只要有標籤黏在包裝上就是安全的食材呢？

今天這篇文章來告你到底這些標章的來源、認證方式以及差異，讓你一次清楚你每天所吃的蔬果到底有多「健康安全」！

一、吉園圃

首先，先從台灣最早的農產品認證開始介紹：吉園圃標章全名吉園圃台灣安全蔬果標章，為30年前由台灣省政府農林廳所推動。當時台灣的蔬果殘留農藥的不合格比例非常高，因此省農林廳希望藉由推出吉園圃標章的方式，鼓勵農民栽培時安全使用農藥。簡單來說，看到吉園圃標章代表不用擔心農產品的農藥殘留問題。

吉園圃標章。來源:吉圃園

標章下緣都有編印9個阿拉伯數字識別碼，其中第1、2碼代表縣市別，第3碼為標章類別碼，後6碼為流水號管制碼，每個標章均為特定農民所有，消費者可以在吉園圃網站，鍵入標章下緣識別碼，查得生產者姓名、生產作物、所屬產銷班別。

不過，吉園圃標章是目前所有農產品標章當中，唯一沒有驗證單位檢驗發放的標章（僅由農糧署各區分署負責核發使用），且標章都是以產銷班作為單位，容易有濫用情形。標章數量管控不當，加上市面上偽造的標章也比其他農產品驗證標章多，早在2007年，蘇嘉全擔任農委會主委時即提出過吉園圃退場，而在去年的10月份，農委會主委陳保基再次推行獎吉園圃退場的政策。

二、CAS台灣優良農產品

CAS全名為CAS台灣優良農產品標章(Certified Agricultural Standards)，民國78由農委會推動，後由「財團法人台灣優良農產品發展協會」執行CAS各項推廣工作。CAS原先適用於「加工廠」，要求加工過程需符合CAS標準。後來農委會鑑於市面上各式標章繁多，不易辨識，所以將各式標章統一為CAS優良農產品標章。

CAS標章。來源:CAS

有CAS標章的產品，代表的是這是優良、安全並為國產的農產品或加工品。任何CAS驗證產品都有其專屬驗證編號，每組共6碼，由左至右，前2碼所代表為產品項目碼，中2碼為在同一項目內之工廠碼，最後2碼為產品驗證序號。

CAS另外還有一個CAS台灣有機農產品標章，為農委會農糧署所推動。外觀上和優良農產品標章非常相似，不過中文部分是寫著台灣有機農產品。其驗證機構另外由全國認證基金會(TAF)審核為有機農產品驗證機構。使用標章的有機農產品，其產銷過程不得使用化學肥料、農藥及食品添加物，從生產、加工、分裝、流通到販賣，均需遵守有機驗證規範，並完整記錄產銷流向，確保有機完整性。有機產品必須經過驗證，才能以「有機」名義販售。如果你看到手上的產品包裝上寫有機，但是卻沒有貼上CAS有機農產品標章的話，你可能買到的是違法的產品喔!

CAS有機標章來源:CAS

三、產銷履歷

產銷履歷農產品標章為臺灣良好農業規範（Taiwan Good Agriculture Practice，簡稱TGAP）的認證標章，並由民間驗證機構驗證，搭配資訊化的追溯系統，進行驗證追蹤。購買有產銷履歷農產品標章的農產品，你可以親自從「台灣農產品安全追溯資訊網」http://taft.coa.gov.tw 查詢農民的生產紀錄，也代表驗證機構已經親赴農民的生產現場，去確認農民紀錄和實作是否相符、實作是否符合規範，並對產品抽驗，而每一批產品的紀錄也都被驗證機構嚴格監控，一有問題立即處置。