－產地故事－
驗出15種農藥的草莓
2025/12/21   作者-逸峰

我是無毒農的逸峰。 上週我們驗到一顆「破紀錄」的草莓，一共檢出 15 支農藥，其中 4 支超標，另外還有 1 支已超過國家標準的一半。...

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【手繪食譜】嚴選台灣酪梨！美味健康的酪梨吐司只需三步驟
－ 料理廚房－
【手繪食譜】嚴選台灣酪梨！美味健康的酪梨吐司只需三步驟
2026/01/13   作者-無毒農

跟著無毒農嚴選的台灣酪梨，只需三個簡單步驟：處理酪梨、準備配料、完美組合，就能在家製作出美味又健康的酪梨吐司早餐！適合秋冬早晨的溫暖食譜。...

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【食譜復刻】錦霞樓招牌蝦棗：在家也能做的金黃酥脆美味
－ 料理廚房－
【食譜復刻】錦霞樓招牌蝦棗：在家也能做的金黃酥脆美味
2026/01/13   作者-無毒農

在家就能復刻錦霞樓招牌蝦棗！這道經典台菜外皮金黃酥脆，內餡包裹鮮甜蝦仁與爽脆荸薺。本文提供詳細圖文步驟，教你如何處理蝦仁、調製黃金比例內餡，以及油炸定型的秘訣，讓你輕鬆端出餐廳級美味。...

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【無毒農】紅石老手繪食譜　-　在家也能做的米其林美味！
－ 料理廚房－
【無毒農】紅石老手繪食譜　-　在家也能做的米其林美味！
2026/01/12   作者-無毒農

介紹一道來自「無毒農」的私房料理——清蒸紅石老。透過簡單的清蒸手法，完美保留了魚肉的鮮甜與細緻。跟著這份食譜，在家也能做出米其林等級的美味！...

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【2025地瓜小食光Part　2】雨中採集的溫柔時光，用雙手把自然留下來
－食農教育－
【2025地瓜小食光Part　2】雨中採集的溫柔時光，用雙手把自然留下來
2026/01/12   作者-Yi

相比上回種地瓜時的大太陽，這回迎來的是冷冷的天氣與毛毛細雨。雖然天空灰濛濛的，卻一點也澆不熄志工們的熱情。一大早，志工們便精神滿滿地來到快樂農場，進行環境清掃、排練早操與破冰遊戲，在微涼的空氣中，笑聲反而顯得更加溫暖。...

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【本家生機】涮涮響鈴捲食譜　-　美味健康開動！
－ 料理廚房－
【本家生機】涮涮響鈴捲食譜　-　美味健康開動！
2026/01/12   作者-無毒農

這是一道簡單又營養的「本家生機」涮涮響鈴捲食譜，只要將響鈴捲在滾燙高湯中涮燙 3-5 秒，搭配新鮮蔬菜，即可享受外酥內嫩的美味口感，是冬天火鍋或快速餐點的最佳選擇。...

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【無毒農食譜】香煎大比目魚(扁鱈)：簡單4步驟，鮮嫩美味上桌！
－ 料理廚房－
【無毒農食譜】香煎大比目魚(扁鱈)：簡單4步驟，鮮嫩美味上桌！
2026/01/11   作者-無毒農

大比目魚（扁鱈）肉質細緻、富含油脂，是許多家庭喜愛的海鮮食材。這篇食譜教您如何用簡單的香煎方式，保留魚肉鮮甜，只需4個步驟，就能端出金黃酥脆、鮮嫩多汁的美味料理。...

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