部落格｜無毒農

－產地故事－

驗出15種農藥的草莓

2025/12/21 作者-逸峰

我是無毒農的逸峰。上週我們驗到一顆「破紀錄」的草莓，一共檢出 15 支農藥，其中 4 支超標，另外還有 1 支已超過國家標準的一半。...

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－料理廚房－

【手作教學】自家釀梅酒：無毒農「梅酒速釀　DIY」完整步驟指南

2026/03/25 作者-無毒農

梅子季必學！無毒農梅酒速釀 DIY 教學，5個簡單步驟教你釀出職人級梅酒。包含梅子處理、比例堆疊與基酒選擇，只需3個月即可享受微醺好滋味。...

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－專欄報導－

台灣苦茶油完全攻略　2026：大果小果品種差異、三步驟選購指南、發煙點科學與料理全應用

2026/03/24 作者-無毒農

苦茶油被稱為東方橄欖油，單元不飽和脂肪酸高達 79%，發煙點逾 230°C，比橄欖油更耐高溫。本文完整解析台灣兩大品種大果 vs 小果特色差異、主要產地（嘉義、南投、苗栗）、焙炒工藝說明、搖瓶辨真假三步驟選購法、價格行情（100mL 大果 150–300 元 / 小果 300–500 元），以及苦茶油麵線、涼拌、熱炒全料理應用。...

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－等家寶寶－

接住受傷的小刺蝟，化身生命修復站，讓受傷生命在磨練中找回自信：信義育幼院｜育幼院拜訪日記

2026/03/24 作者-Lizzie

雲林信義育幼院創立於民國68年（1979年），由韓恩榮（白水老人）老董事長於雲林西螺鎮創辦，是該縣歷史最悠久的兒少安置機構之一。創辦宗旨秉持「幼吾幼以及人之幼」的精神，旨在庇護孤苦無依或家庭遭遇變故的兒少，提供如家庭般的溫馨環境與全方位教養，消極面能減輕社會問題，積極面則透過教育促進健全人格的培養。...

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