部落格｜無毒農

－專欄報導－

無毒農檢驗週報-2024-11-17

2024/11/17 作者-逸峰

這週檢驗農藥殘留超過無毒農標準的品項大概有10件，約佔每週品項的5%。...

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－料理廚房－

柿子創意料理大集合！柿子吃法原來這麼多！　(上集)

2020/11/09 作者-Migo

秋天柿子的季節到來，除了品嘗脆柿、甜柿最原始的天然風味，你知道柿子還有哪些創意吃法嗎？我們徵集農粉超厲害的創意柿子食譜，在秋高氣爽時分，大家也一起來做做看柿子料理吧！...

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－產地故事－

【高海拔的恩惠】碧綠農場

2020/11/05 作者-ziv

海拔2300多公尺的大禹嶺，因常年最高氣溫只有26度，最低溫達零下10度，這樣的低溫環境與極大的日夜溫差，是造就水果的扎實口感與甜美的關鍵，吳大哥還跟我們分享，不只是先天的優越環境，因為緊鄰高山，豐富的山泉水與雪水是他們灌溉水源的關鍵，ZIV還被他們超大儲水桶給驚嚇到。...

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－產地故事－

【深山中的精靈】時輪有機農場

2020/11/04 作者-ziv

鄭大哥解釋，他認為有機的價值不單單只是無毒或者環境的保護。更多因素是在於果物本身自體的抗體，它們所代表的是適應於環境壓力，或作為對微生物、昆蟲和高等草食性天敵的防禦、保護或攻擊性的物質。植物在不利的環境條件或在特定發育階段下產生次級代謝產物。例如，暴露於紫外線輻射時，誘導產生紫外線吸收之物質，有點複雜也有點籠統。...

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