軟枝楊桃怎麼吃？用楊桃、蜂蜜與薄荷葉，3 步驟完成酸甜清爽的蜂蜜薄荷軟枝楊桃沙拉，最適合秋日餐後與下午茶享用。
秋天想吃得清爽又有季節感，不妨試試這道軟枝楊桃沙拉。翠綠飽滿的軟枝楊桃切開後呈現討喜的星形，拌入溫潤蜂蜜與清新薄荷葉，酸甜爽脆、香氣輕盈；不論作為下午點心、餐後水果或聚餐前菜都很合適。
本食譜只要 3 個步驟，無須開火，新手也能在短時間內完成一碗好看又好吃的蜂蜜薄荷楊桃沙拉。
軟枝楊桃沙拉食材
- 軟枝楊桃 2～3 顆
- 蜂蜜 1～2 大匙
- 新鮮薄荷葉 適量
蜂蜜薄荷軟枝楊桃沙拉作法
步驟 1：將軟枝楊桃洗淨切片
將軟枝楊桃以清水洗淨、擦乾，去除兩端後橫切成約 0.5 公分的薄片。星形切面是這道水果沙拉的亮點；若在意口感，可視需要取出較硬的籽。
步驟 2：淋上蜂蜜提味
把楊桃片放入乾淨的玻璃碗中，均勻淋上蜂蜜。建議先加入 1 大匙，試過味道後再酌量增加，讓蜂蜜襯托楊桃的自然酸甜，而不掩蓋果香。
步驟 3：加入薄荷葉拌勻後享用
將薄荷葉洗淨、瀝乾後撕成小片，加入碗中輕輕拌勻即可。完成後可立刻品嘗，或冷藏 10～15 分鐘再享用，風味會更清新爽口。
軟枝楊桃沙拉小撇步
- 挑選口感：選擇外皮完整、果實飽滿、色澤翠綠至黃綠的軟枝楊桃，風味通常較佳。
- 甜度調整：楊桃本身甜度不同，蜂蜜請分次添加，避免成品過甜。
- 變化吃法：想增添層次，可搭配少量堅果、優格或起司；秋日午茶時端上桌也相當討喜。
- 食用提醒：有腎臟相關疾病者，食用楊桃前建議先諮詢醫師或營養專業人員。
用當季水果簡單調味，就能端出繽紛又清爽的秋日滋味。現在就準備新鮮軟枝楊桃，做一碗星形果香滿滿的蜂蜜薄荷沙拉吧！
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