南門市場排隊美食推薦，首推第一名的「立家湖州粽」，每到端午前後，走進南門市場看到最多人排隊的那間就是了。道地的湖州粽口味，讓外省的老伯伯老奶奶吃了粽子後回憶湧現，喚起家鄉的味道。而讓立家湖州粽傳唱多年美味的秘訣是什麼呢？
▲立家湖州粽位於台北南門(中繼)市場的門市（ 圖/無毒農）
曾經有位外省籍的老奶奶客人，在品嚐完立家的粽子後，感動得說出粽子讓她懷念起「家鄉的味道」，是她記憶中的香氣，更表示立家粽子道地的過人功夫。
▲每年端午，南門市場內的門市就人聲鼎沸（ 圖/立家湖州粽FB）
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立家湖州粽｜粽子美味的秘訣
▲製作上完全遵守各項食品安全法規，食用上不只美味且安心（ 圖/立家湖州粽）
立家粽子美味秘訣
糯米是採用米粒緊實且帶有黏性的雲林濁水溪圓糯米；蛋黃不惜血本採用較貴的油心鹹鴨蛋黃入粽，粽子本身的特製調味足夠，完全不需要沾醬，直接吃就足矣！
立家湖州粽｜各項口味介紹
#１鹹粽－湖州鮮肉粽
由於口味眾多，初次品嚐會優先推薦立家招牌的「湖洲鮮肉粽」！豬肉滷得夠味又不死鹹，清爽的油脂就算吃完一整顆也不覺得膩口。
▲湖州鮮肉粽內米的香氣加上肉的口感,堪稱絕配（ 圖/無毒農）
「湖州鮮肉粽」為店內最基本的招牌肉粽, 也是每年得獎的常勝軍。
米的香氣加上肉的口感，堪稱絕配。最後加上一條豬油增加順滑的口感,堪稱完美！
#２鹹粽－北部台灣粽
如果想吃本土口味的，私心推薦立家「北部台灣粽」！內餡有滷過的香菇、花生及五花肉，口感和米粒感層次分明，是眾多消費者光臨立家的必買款式之一，甚至常常到現場還買不到呢。
▲北部台灣粽好吃的關鍵在滷過的香菇花生及五花肉（ 圖/無毒農）
「北部台灣粽」選用爆香拌炒的餡料、粒粒分明油飯般口感的糯米，搭配上滷過的香菇花生及五花肉，吃起來口感層次分明。
再加上半顆鹹蛋黃、吃起來沒負擔又能享受粽子的美味。
#３甜粽－客家粿粽
另一個立家厲害的產品是「客家粿粽（粄粽）」口感吃起來內餡不油不膩，同時將香菇及蘿蔔乾的香氣完全鎖住；咬一口第一口的同時就能讓撲鼻的香氣瞬間釋放，真是人間一大享受！
▲客家粿粽吃起來不油不膩（ 圖/無毒農）
同時立家的「客家粿粽（粄粽）」口味超道地！粽子糯米經研磨、瀝乾、搓揉成粄糰等步驟，再加入菜脯、香菇、蝦米等內餡，最後以粽葉包起蒸熟。
整個製作過程非常耗時，但也因為精心製作所以風味也更為特殊，是想嘗試端午節新滋味的另一項選擇！
#４甜粽－湖州豆沙粽、紫米豆沙粽
除了鹹粽外，豆沙粽也是立家的搶手貨！
▲「湖州豆沙粽」「紫米豆沙粽」是立家兩款超人氣甜粽（ 圖/無毒農）
像是「湖州豆沙粽」，滿滿的紅豆餡料給的超大方，一口咬下還聞的到粽葉的淡淡香氣，很適合鹹粽後的口味交換或是作為下午茶的小甜點。
▲「湖州豆沙粽」甜度適中、香氣迷人（ 圖/無毒農）
經典招牌的「湖州豆沙粽」裡面先放入沒有經過調味的糯米，加上立家自家用豬油拌炒過的紅豆沙內陷。
使豆沙甜度適中、香氣迷人，入口不會有過甜的感覺，吃下去保證大為驚豔。
累積多年口碑的立家湖州粽，更獲得經濟部「樂活名攤」5星認證店家的殊榮，有了政府機關的加持、以及顧客們的肯定，更是支撐老闆信心的最大來源！
今年還沒想好端午團圓粽要準備什麼嗎？
來無毒農選購南北名粽吧
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