​【隔代農夫】日本阿露斯哈密瓜|無毒農 - 友善環境的安心水果
-產地故事-

​【隔代農夫】日本阿露斯哈密瓜

  • 2017/04/05   作者-sharon
​【隔代農夫】日本阿露斯哈密瓜
「為什麼取名台霖農場呢?」我好奇的問。大哥說:「很簡單啊,我就是想讓人知道產地在台灣雲林,崙背這邊可是台灣哈密瓜第二大產區呢!」「台霖」,是台灣雲林的簡寫,雲的上方「雨」與「林」合字成「霖」,這是林大哥取名的小巧思!
從小就在農村長大的林宜賢林大哥,對農業並不排斥,爺爺種植水稻,父母是上班族。林大哥在大學時攻讀生物科技,進行農業領域相關的研究,慢慢讓林大哥對農業產生興趣,在畢業後,就到種苗場工作,後來因為種苗市場相對飽和,加上家裡有田,決定從生產端做起,開始種植嬌貴的水果-哈密瓜。林大哥更是挑戰哈密瓜品種中,最難照顧但經濟價值高的日本阿露斯品系。

台霖農場 林宜賢
▲來自日本,很難照顧的品種-阿露斯品系
 

一株一果 台霖農場的高品質哈密瓜

  林大哥的農場裡,其實有非常多品種的哈密瓜,但最主要的品種是日本阿露斯哈密瓜(綠肉)與新疆哈密瓜(紅肉)。台灣一般常見的哈密瓜,採隧道式種植,讓哈密瓜在地上攀爬,而林宜賢林大哥重金打造溫室,採掛網種植,而且一株只留一果,讓所有養分集中,提升哈密瓜的品質,並加入吉園圃認證,讓消費者更安心。

台霖農場 林宜賢
▲哈密瓜常見的隧道式種植法~
 

台霖農場 林宜賢
▲阿露斯與新疆哈密瓜就住在林大哥重金打造的溫室裡!


台霖農場 林宜賢
▲林大哥的哈密瓜,採用掛網種植,網子從溫室的天花板班拉下來,與地面垂直,讓哈密瓜可以攀爬向上。

林大哥的溫室更是重金打造,內有自動化設備,給水、施肥都可以透過電腦設定,內循環風扇、天窗、捲揚的設置,有助於監控溫室裡的環境。為了降低病害的好發,溫室內會在午夜時分自動打開內循環風扇,可以降低溫室內的溼度並有利於哈密瓜生長。

台霖農場 林宜賢
▲這是控制箱,可以控制溫室裡面所有的電子設備!
 

有了那麼多自動化設備,但還是有很多田間管理必須靠人工來完成。在大哥的介紹下,才知道要照顧哈密瓜多麻煩,多餘的側芽要剪掉,結果期要疏果,還要小心不能讓病毒株的病毒透過剪刀等器具傳染到健康的植株。在留果時,不能留太低也不能有太高的果實,太低的果實長不大,而且容易碰到地面而有白色印子,賣相就不好了;太高的果實會長太大顆,也不好賣,因此在腰到肩膀的高度是最適合的!在溫室裡,我發現有些植株直挺挺的站著,有些較好像在睡午覺一樣,在大哥的說明下,我才知道所謂「睡午覺」情形,其實就是萎凋,可能是得了蔓枯病(哈密瓜常見的病害)或是病毒感染造成的。

為了更好的種植哈密瓜,林大哥開始想要引進日本使用的「紅外線糖度計」,不像傳統的折光式甜度儀,需要果汁才能測量,紅外線糖度計就像耳溫槍一樣,紅外線一掃就可以知道甜度!

台霖農場 林宜賢
▲得了蔓枯病的哈密瓜,經靠近根部的位置會潰爛,不及時治療,整株哈密瓜都會「睡午覺」(萎凋)。

台霖農場 林宜賢
▲修剪下來的側芽!

 
來自日本的瓜中之皇-阿露斯品系
  日本阿露斯品系是瓜中之皇,市面上較少見,比起細網紋的哈密瓜更難以管理,是十分嬌貴的品種!在種植的過程中,一點點水分、肥份沒控制好,都可能全軍覆沒!在精細的照顧下,就能看到表皮非常漂亮的立體粗網紋,綿密多汁的口感非常受市場歡迎,淡淡的麝香味,更是阿露斯品系特有,因此阿露斯品系非常適合送禮。
阿露斯的品系非常多樣,在日本已知的品種就有六百多種。四月到六月是阿露斯哈密瓜最好吃的產期,這個時期早晚的溫差會讓哈密瓜自然的累積甜度,甜度可達14~15度,又甜又好吃。

台霖農場 林宜賢
▲ 阿露斯哈密瓜的紋路正在成形,當傷口結痂癒合後,就是美麗的網紋了!
 

新疆哈密瓜-香、脆、甜

  近年來,赫赫有名的新疆哈密瓜,有著長橢圓形的外表,像顆橄欖球一樣,但頭好壯壯的新疆哈密瓜可以長的比橄欖球還大顆喔!相較於阿露斯品細綿軟多汁的口感,新疆哈密瓜比較清脆,甜度更高,可以到15~17度。

台霖農場 林宜賢
▲剛授粉5~7天的新疆哈密瓜,已經可以看出橄欖球形狀了!

台霖農場 林宜賢
▲再兩個禮拜就要收成的新疆哈密瓜!
       

台霖農場-產地就在台灣雲林

  「為什麼取名台霖農場呢?」我好奇的問。大哥說:「很簡單啊,我就是想讓人知道產地在台灣雲林,崙背這邊可是台灣哈密瓜第二大產區呢!」「台霖」,是台灣雲林的簡寫,雲的上方「雨」與「林」合字成「霖」,這是林大哥取名的小巧思!

台霖農場 林宜賢
▲對每一顆哈密瓜,林大哥都非常用心照顧。


台霖農場 林宜賢
▲哈密瓜的母花,通常子房會膨大,很好辨認,通常長在側芽上。
 
      台霖農場 林宜賢
▲這就是公花啦,通常長在哈密瓜的主蔓上。
       

香甜多汁的美濃瓜

  在栽種哈密瓜之餘,林大哥也會種一些美濃瓜來調解產期,為了兼顧美味與品質,跟哈密瓜一樣,美濃瓜也是一株一果,保持美濃瓜的品質與風味。在四月中與八月,都可以品嘗到台霖農場香甜多汁的美濃瓜。

台霖農場 林宜賢
▲圓潤飽滿的美濃瓜,一個多禮拜後就可以採收囉!
       
無毒農 友善環境 支持小農 小農 哈密瓜 阿露斯 日本哈密瓜 洋香瓜 香瓜 綠肉 橘肉 無毒 有機 安心 水果
阿露斯現正預購中:點我購買
 


好的水果,需要您的支持!
請按讚
加入好友
我要分享文章