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四神湯做法好簡單,冬季暖湯快速上桌,補氣補神又暖身!

  • 2020/12/24   作者-Sharon
四神湯做法好簡單,冬季暖湯快速上桌,補氣補神又暖身!

在寒冷的冬天,暖呼呼的四神湯,總是飄香在台灣的巷口,是大家最熟悉的味道,坐在街邊,熱熱的喝上一碗,補氣補神又暖和。從入冬以來,民間就有進補的習俗,而平補顧胃的四神湯,深受大人小孩喜愛,不只能作為平日調養的藥膳,還能調養脾胃、養顏美容,是相當溫和的養生補品。

四神湯不分年齡全家都可以吃

四神湯具有健脾利濕的保健功效,以其藥性平和,當作一般食物,大家都可以吃,即使不加入肉類的配料,也能當作一般的湯品,四神湯基本上就是一個平補顧腸胃的好物。


四神湯藥材:芡實、蓮子、淮山、茯苓

四神湯,又叫做「四臣湯」,是由四種中藥材組成:芡實、蓮子、淮山(山藥)、茯苓,燉煮而成,湯頭溫順、沒有濃烈食補風味,而通常都會搭配豬肚一起燉煮,而這四神湯功效有具有健脾開胃、調肝固腎、祛濕清熱、補中益氣的功效。


「四神」變「六神」 功效再升級

無毒農嚴選的「甜河谷」安心燉包,逐批藥材都通過嚴格檢驗、產地溯源管理,確保原料來源、重金屬、農藥殘和二氧化硫品都符合標準。一包【四神藥膳火鍋燉包】就含有芡實、蓮子、淮山、茯苓、薏苡仁、川芎,六種中藥材,只要一包,就能輕鬆完成四神藥膳湯,原本的四神再加上薏苡仁、川芎兩種中藥材,薏苡仁有健脾利水的作用,川芎能僅補血,還能行氣,喝下一碗四神湯,喝的健康,也能補足滿滿的元氣。

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一次就學會的四神湯做法

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準備的食材有:

份數:2-3人份

食材 :

甜河谷四神燉包

土雞塊

調味:

米酒

生薑片

只要三步驟的四神湯做法

(1)雞肉塊洗乾淨切塊、川燙

(2)加入4- 6碗清水(約1000c.c至1500 c.c),待水滾後將四神燉包置入鍋中

(3)加入雞肉塊、生薑片、米酒,以小火燉煮約30分鐘,即可上桌

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