雙李氣泡飲食譜｜空運夜玫瑰李與恐龍李的清爽水果飲做法

將夜玫瑰李與恐龍李以清水洗淨，擦乾後對半切開，取出果籽，再切成薄片或小塊。切片能增加果肉與氣泡水接觸的面積，讓李子的酸甜果香更容易釋放到飲品中。

若想要口感更明顯，可以保留部分果肉切成小塊；若想讓香氣更快融合，則建議切成薄片。

準備透明玻璃杯，先將切好的雙李果肉放入杯底，再加入 1 大匙蜂蜜與 2～3 片檸檬片。蜂蜜能帶出溫潤甜味，檸檬則能平衡李子的酸香，讓整杯飲品喝起來更清爽。

如果李子本身熟度較高、甜味明顯，蜂蜜可以減量；喜歡酸香感的人，則可多加半片檸檬或少量檸檬汁。

緩緩倒入 300ml 冰鎮氣泡水，讓氣泡帶動果香往上散開。接著使用長匙由杯底輕輕攪拌，讓蜂蜜充分溶解，避免甜味沉澱在底部。

攪拌時建議動作放慢，能保留更多氣泡感，也讓飲品呈現漂亮的果色漸層。

最後加入適量冰塊，並在杯口放上新鮮薄荷葉作為裝飾。薄荷不只提升視覺清爽感，也能增添淡淡香氣，讓這杯雙李氣泡飲更有層次。

完成後建議立即飲用，才能享受到最明顯的氣泡口感與新鮮果香。