解密米蛋白！什麼是米蛋白？為什麼越來越多人選擇它作為蛋白質補充來源？帶你了解植物性蛋白質首選「米蛋白」
隨著現代人對健康飲食的重視，蛋白質的攝取不再只是健身族群的專利。無論你正在進行體重管理、採取素食飲食，或是單純想讓日常飲食更均衡，蛋白質都是不可或缺的一環。
綠時光特別選用了「米蛋白」作為主要蛋白來源。你可能會好奇：米蛋白是什麼？跟乳清、大豆蛋白有什麼不一樣？讓我們一起快速認識一下它！
什麼是米蛋白？
米蛋白（Rice Protein）是從「糙米」中萃取出來的植物性蛋白。透過酵素水解的方式，將米中的碳水與蛋白質分離後，濃縮提煉成蛋白粉。成品通常是米白色或淡黃色的細粉，沒有乳製品、也不含麩質或大豆，味道也相對溫和，常被用於蛋白粉、代餐、烘焙或健康食品中。
米蛋白的五大關鍵優點，你一定要知道：
- 純植物來源，無動物成分
- 低過敏性配方
- 天然無麩質
- 胺基酸組合良好
- 溫和好吸收
素食者能喝米蛋白嗎？
米蛋白100%來自植物，無任何動物性來源，非常適合以下族群作為主要蛋白補充來源：
- 全素 / 純素者：無動物性成分，無乳製品、無蛋。
- 蛋奶素者：可與其他動物性蛋白搭配使用，達到營養平衡。
- 彈性素食者：提升植物性蛋白比例，減輕身體負擔。
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讓我們一起從一杯綠拿鐵開始，輕鬆補足每日所需的植物蛋白，喝得安心，也喝得有感。
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