PTT熱議！嬰兒、兒童魚油怎麼挑？醫師解析5大挑選原則！

目錄
- 前言：兒童魚油的功效
- 嬰兒、兒童魚油推薦
原則一⟫魚油DHA為優先 - 嬰兒、兒童魚油推薦
原則二⟫魚油rTG型態為優先 - 嬰兒、兒童魚油推薦
原則三⟫有研究發表為優先 - 嬰兒、兒童魚油推薦
原則四⟫有安全認證為優先 - 嬰兒、兒童魚油推薦
原則五⟫永續漁法更是趨勢
- 結語

讓我們延續上一篇兒童魚油的基礎介紹，我希望利用本篇文章，替大家簡明扼要地整理出兒童魚油的5大挑選原則，在食安風暴頻頻發生的現代社會，身為父母的我們，能夠替自己的孩子挑選出合適的魚油組成和劑型，有獨到專利技術，兼顧食品衛生安全及環境永續。兒童魚油，必須吃得好又吃得巧，才能在孩子的發育成長中，多替他們提供一份助力。

家長們讓孩子補充魚油，最常見的原因是希望提升孩子的學習力與專注力、保護眼睛等，因此兒童魚油成份通常以DHA為主，以達到以下功效：
1.提升兒童學習力、專注力
2.增進兒童視網膜健康
3.維持快樂學習情緒
4.調節免疫功能
5.增進兒童睡眠深度

嬰兒、兒童魚油推薦原則一》魚油DHA為優先

Omega-3 脂肪酸，依照其化學結構的碳骨架長度，分為EPA和DHA兩種，根據研究報告指出：EPA能夠有效降低血脂，維持心血管健康；DHA則具有活化腦部神經傳達訊息的能力，並可以穿透視網膜，幫助維持光感受器細胞的正常運作。
對於學齡期的嬰兒及孩童，腦部及視力皆在發育中，首要的目標，應著重在補充相關的DHA；至於這個時期的孩子，不會有血脂高的問題，因此不需要著重EPA的含量。

嬰兒、兒童魚油推薦原則二》魚油rTG型態為優先

依照魚油的化學型態，可以區分為TG型（三酸甘油脂型）、EE型（酯化型）、及rTG型（再脂化型）。主要來自提取工藝的進步，造成商品的化學特性不同，其濃度及人體吸收率有明顯差異。比照如下：

TG型魚油（三酸甘油酯型）

最初階的魚油，最貼近天然型態的化學結構，提煉成本低，但有效成分omega-3脂肪酸含量只有30%，人體吸收效率達60%。

EE型魚油（酯化型）

稍加精煉過後的魚油，可將omega-3脂肪酸濃度提升至50-70%，但吸收效率卻下滑至20%。

rTG型魚油（再酯化型）

所有市售魚油產品中，採用更先進的萃取技術（超臨界萃取法），能將omega-3脂肪酸有效提升達80%-90%，並透過轉化工藝還原回脂化形式，以達成人體高吸收效率80%。rTG是最理想的魚油商品，但因為其複雜的提煉方式，成本也高於前述兩種。

嬰兒、兒童魚油推薦原則三》有申請專利技術者為優先

國際上有許多魚油大廠，也都採取上述超臨界萃取的方法，來提煉rTG型魚油；但除了這個門檻技術以外，仍有部分廠商精益求精，獨立發出嶄新的濃縮技術，甚至是脫臭技術專利，讓魚油產品的適口性更好。

嬰兒、兒童魚油推薦原則四》有安全認證為優先

魚油的選擇，除了要認明魚種及產地，避免攝入過多重金屬、塑化劑及輻射塵；魚類的儲存及處理過程，是否秉持魚體不落地、並設有超低溫急速冷凍的設備；魚油淬煉工廠，是否有依照環境衛生規範，是否有落實產品定期抽檢；儲存環境及物流方式，商品的管理人員是否有定期汰除過期品，都是需要考慮的重點環節。
由產地海洋，到罐中的每顆魚油膠囊的一整套流程，所經歷的程序是如此的複雜繁瑣。確保食品安全的最好、最快速的方法，就是認明國際或是官方公認的安全認證標章，如SGS標章、檢驗報告等。保證孩子們補充的，只有純粹且安全的魚油，並沒有挾帶有害物質。

嬰兒、兒童魚油推薦原則五》永續漁法更是趨勢

全球漁業資源呈現枯竭狀態，台灣的近海魚類的捕獲量依然低迷，起因於過去長期以來不恰當的漁法、漁業捕撈政策面較無保育概念及規範，廢棄魚具及魚網層層疊疊累積在近海礁底，再加上環境汙染及溫室效應也改變了洋流及海洋溫度，導致「缺魚｣的情形越發嚴重。
為了讓我們的子孫輩，依然能夠吃上新鮮的海魚及安全的魚油補充品，我們都應當選擇具有永續標章的魚油產品，如海洋友善標章；如此一來，可以同時保障採取永續漁法的漁民工作權，並能夠讓海洋生態得以喘息，避免「過漁｣，留給後輩們一個健康的海洋生態。