兒童魚油專業解析！功效、怎麼吃、副作用懶人包！

市面上的魚油保健品琳瑯滿目，魚種來源都不盡相同，且內含的成分比例也互有差異；然而，每一項產品的廣告都說到我們的心坎裡，令人心動。身為消費者的我們該怎麼選？到底哪一類型的魚油最適合孩子，有助於孩子成長，讓他們能夠贏在起跑點呢？

目錄
- 魚油DHA與EPA是什麼？
- 兒童魚油功效有哪些？為什麼要吃？
- 嬰兒、兒童魚油怎麼吃？什麼時候吃？
- 嬰兒、兒童魚油推薦怎麼挑？
- 結語

魚油的研究緣起，都是肇因於1970的兩位丹麥籍科學家，發佈了一系列的研究報告，探討格陵蘭島上的伊努伊特人（過去被謔稱為愛斯基摩）的飲食方式，以及該族群和丹麥人相比，為何較不容易罹患心血管疾病？該系列研究歸結原因，可能與伊努伊特人的傳統飲食，含有大量高脂肪魚類有關。
基於上述系列研究，開啟了其他研究團隊對魚油的興趣，在分子生物學、藥理學、免疫學、眼科、產兒科、心血管科、失智…等相關的專業領域研究中，多數研究的結果，都證實魚油具有正向且能維持健康生理的功效。
在接下來的數十載歲月，魚油被各家工廠製造成各式的保健食品，並廣為群眾所接受。據統計，近年來只單純計算美國境內，魚油的年度銷售總金額，竟可高達12億美元！

解析一⟫魚油DHA與EPA是什麼？

魚油，是從富含油脂的魚類脂肪萃取而來，其中的有效成分就是 Omega-3 脂肪酸；它是一種多元不飽和脂肪酸，能夠有效調節平時因為不良飲食習慣，所過度攝取的Omega-6脂肪酸。
Omega-3 脂肪酸，主要分為DHA和EPA兩種成分（依照其脂肪酸骨架的碳鏈數進行區分），這兩種成分在人體所扮演的角色也不盡相同：

整理一⟫DHA：

不但參與細胞膜的合成，而且能組成神經傳導物質，在腦部發育、視網膜健康，均扮演重要的生理機能；DHA據信能提升學習力、及記憶力，防範失智與痴呆，並避免視黃斑部受到3C產品的藍光傷害有關。因此在孕期、幼兒期及樂齡族群的腦部保養，具有不可取代的角色。

整理二⟫EPA：

可以調節免疫系統，清除壞膽固醇，與心血管健康的關聯性較高；EPA能夠抗凝血，避免血栓生成，維持足夠的血液循環。此外，亦有研究指出，EPA與維持好心情有正向幫助。

DHA及EPA的共同作用：兩者皆有抗氧化的功能，能促進脂肪分解，並抑制脂肪酸合成，達到降血脂效果。
講了這麼多好處，那如果魚油攝取過多，會不會有什麼副作用？最主要的副作用，就是造成凝血功能障礙，可能會引發受傷時的血流不止。因此世界衛生組織明確規範，不同年齡層的安全攝取量。

解析二⟫兒童魚油功效有哪些？為什麼要吃？

家長們讓孩子補充魚油，最常見的原因是希望提升孩子的學習力與專注力、保護眼睛等，因此兒童魚油成份通常以DHA為主，以達到以下功效：
1.提升兒童學習力、專注力
2.增進兒童視網膜健康
3.維持快樂學習情緒
4.調節免疫功能
5.增進兒童睡眠深度
雖然也可以從高脂肪魚類中獲取DHA，根據食藥署建議，6個月-3歲兒童，魚類每週建議攝食量為2份魚類；4-6 歲兒童每週建議攝食量為3份魚類，每份魚類約35g（約成人三根手指併攏之大小及厚度），但現今社會生活節奏快、飲食不均衡等，兒童每週要吃足建議攝取量較為困難，因此可以藉由魚油來補足人體所需營養。

解析三⟫嬰兒、兒童魚油怎麼吃？什麼時候吃？

講了這麼多好處，那如果魚油攝取過多，會不會有什麼副作用？其實，最主要的副作用，就當過量服用時，會造成凝血功能障礙，可能會引發受傷時的血流不止。因此世界衛生組織明確規範，不同年齡層的安全攝取量。
世界衛生組織(WHO)建議嬰幼兒每日攝取量：
6~24個月大的嬰幼兒，DHA建議攝取量（(體重×10~12）)毫克
2~4歲兒童：EPA+DHA攝取100~150毫克
4~6歲兒童：EPA+DHA攝取150~200毫克
6~10歲兒童：EPA+DHA攝取200~250毫克

魚油是魚類體內萃取出的油脂，因此跟食物中油脂一起吃，較有益於人體吸收，因此隨餐或是飯後30分鐘內食用，吸收效果最好。

解析四⟫嬰兒、兒童魚油推薦怎麼挑？

兒童時期，主要在鎖定腦神經及視力的發展，注意力學習力的集中，依此前題，魚油補充應該首重DHA的佔比，只需搭配少量的EPA。魚種選擇，應該要挑選洄游性魚類來源，避免選擇大型掠食魚類來源的魚油，以降低甲基汞的過度攝取。
魚油的化學分子型態，應以rTG高效型態的成份為主，追求更高濃度、更高吸收效率，適合兒童的小口、小份量飲食習慣，卻也能夠達成有效快速的營養補充成果。
劑型方面，應該要尋求適合嬰幼兒童的飲食方式，可以考慮使用常見的有噴劑、滴劑，更大一點的寶寶則適合、軟膠囊、口嚼錠、或軟糖等劑型。另外魚油本身不可避免的會有「魚腥味」，尤其作為嬰幼童兒保健食品時，好的產品應該要進行透過淨化技術適度的除臭及增香，來增加孩童的適口性及接受度，也應避免過度調味，添加人工甜味劑、人工香料等魚油應減少補充。