梅子的產季又到啦～天氣漸漸暖和，每年這個時候是不是都好想來點酸酸甜甜的滋味呢！這邊給大家提供了３種梅子料理！有梅子雞湯、梅子燒雞翅、梅子烤雞翅等，每一道都超下飯開胃，喜歡梅子的你一定不能錯過這些家常梅子料理！
目錄
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1. 梅醬烤雞翅食譜
1-1. 梅醬烤雞翅材料
1-2. 梅醬烤雞翅步驟
2. 梅子雞湯食譜
2-1. 梅子雞湯材料
2-2. 梅子雞湯步驟
3. 梅醬燒雞翅食譜
3-1. 梅醬燒雞翅材料
3-2. 梅醬燒雞翅步驟
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1. 梅醬烤雞翅食譜
1-1. 梅醬烤雞翅材料
1-2. 梅醬烤雞翅步驟
2. 梅子雞湯食譜
2-1. 梅子雞湯材料
2-2. 梅子雞湯步驟
3. 梅醬燒雞翅食譜
3-1. 梅醬燒雞翅材料
3-2. 梅醬燒雞翅步驟
梅子料理｜
1. 梅醬烤雞翅食譜
色香味俱全好像日本料理店賣的梅醬～雞翅
🥢梅醬烤雞翅準備材料
- 雞翅
- 薑
- 梅醬
- 醬油
- 米酒
- 糖
👉梅醬烤雞翅DIY步驟：
- 雞翅取出後並用刀在雞翅上劃兩刀，方便醬料入味
- 薑切成丁，家裡有工具也可以磨成泥～
- 雞翅放入碗中，並加入梅子醬 80g，醬油50ml，米酒2大匙，糖2大匙均勻混合
- 把雞翅置入冰箱中1~2天醃入味
▶（醃製1~2天後）◀
- 取出醃好的雞翅並預熱烤箱
- 將雞翅放入烤箱（180度）烘烤10-15分鐘
- 時間到，將雞翅取出依喜好撒上白芝麻粒和蔥花美味的雞翅就就完成啦！!
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梅子料理｜
2. 梅子雞湯食譜
香噴噴清爽開胃的梅子雞湯！
🥢梅子雞湯準備材料：
- 帶骨雞腿肉
- 高麗菜
- 薑
- 鹽
- 醉梅罐頭
- 梅子
- 梅酒
👉梅子雞湯DIY步驟：
- 把帶骨雞腿肉汆燙去除血水瀝乾後備用
- 把薑切片
- 炒鍋中倒入油，薑入鍋後煸出香氣後加入雞腿肉煎炒至雞肉呈現金黃色
- 將炒好的食材移入燉鍋中，加入適量的水和醉梅罐頭
- 加入高麗菜，也可依個人喜好替換成其他青菜哦～
- 燉煮20-30分鐘後加入適量鹽調味
- 加入梅酒提味
- 關火後可在雞湯中放入梅子點綴就完成了！
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