６種零失敗電鍋料理！簡單上手，懶人必收！

電鍋料理目錄

1. 馬鈴薯燉肉

2. 韓式辣燉雞

3. 無水肉醬咖哩

4. 皮蛋瘦肉粥

5. 味噌雞肉蔬菜炊飯

6. 韓式泡菜豆腐鍋

1.    馬鈴薯燉肉

▲簡易電鍋料理第一道－馬鈴薯燉肉（圖/無毒農）

1)    食材

• 馬鈴薯2～3顆

• 紅蘿蔔1根

• 洋蔥半顆

• 肉片250g

• 水150cc

• 高湯150cc

• 醬油3匙

• 米酒2匙

• 糖1匙步驟

2)    步驟

1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔削皮切塊，洋蔥切絲

2. 將所有食材放入電鍋中蒸煮40分鐘

2.    韓式辣燉雞

▲簡易電鍋料理第二道－韓式辣燉雞（圖/無毒農）

1)    食材

• 雞腿肉切塊1支

• 白胡椒粉1匙

• 辣椒0.5支

• 青蔥適量

• 蒜末2大顆

• 馬鈐薯1顆

• 洋蔥半顆

• 紅蘿蔔半根

• 砂糖2匙

• 醬油2匙

• 韓式辣醬2匙

• 高湯150cc

2)    步驟

1. 馬鈴薯、洋蔥切塊，紅蘿蔔切片

2. 雞腿與韓式辣醬、蒜末、青蔥、白胡椒、醬油、砂糖混合均勻，放入冰箱醃製30分鐘

3. 醃製好的雞腿放入電鍋

4. 依序放入材料、倒入高湯

5. 蒸煮60分鐘即可

3.    無水肉醬咖哩

▲簡易電鍋料理第三道－無水肉醬咖哩（圖/無毒農）

1)    食材

• 洋蔥2顆

• 紅蘿蔔1根

• 牛蕃茄4顆

• 絞肉300g

• 咖哩塊4塊

2)    步驟

1. 將洋蔥、紅蘿蔔處理成丁

2. 所有食材放入電鍋蒸煮30分鐘

3. 熟透後拌均即可

4.    皮蛋瘦肉粥

▲簡易電鍋料理第四道－皮蛋瘦肉粥（圖/無毒農）

1)    食材

• 米1杯

• 肉末200公克

• 皮蛋2顆

• 蔥花適量

• 水700cc

• 鹽適量

• 胡椒粉適量

2)    步驟

1. 先將皮蛋攪碎

2. 將所有食材放入電鍋中

3. 蓋上鍋蓋蒸煮50分鐘即可

5.    味噌雞肉蔬菜炊飯

▲簡易電鍋料理第五道－味噌雞肉蔬菜炊飯（圖/無毒農）

1)    食材

• 雞腿肉1支

• 米2杯

• 鴻禧菇 1包

• 紅蘿蔔半根

• 高麗菜絲適量

• 玉米筍 1盒

• 味噌1匙

• 醬油1匙

• 水2杯

2)    步驟

1. 將味噌、醬油均勻抹在雞腿肉上後放入冰箱半小時

2. 將紅蘿蔔、玉米筍切塊

3. 將所有食材放入電鍋中

4. 蓋上鍋蓋蒸煮50分鐘

6.    韓式泡菜豆腐鍋

▲簡易電鍋料理第六道－韓式泡菜豆腐鍋（圖/無毒農）

1)    食材

• 豬五花肉片200g

• 韓國泡菜150g

• 嫩豆腐1盒

• 金針菇半包

• 韓國辣椒醬1匙

• 醬油1匙

• 水400cc

2)    步驟

1. 將金針菇洗盡剝開、豆腐切塊

2. 將所有食材放入電鍋中

3. 蓋上鍋蓋蒸煮40分鐘即可