- 料理廚房-

【水蓮炒三絲】農粉家常美味食譜

  • 2022/10/05   作者-農粉Kim Jin、上行
【水蓮炒三絲】農粉家常美味食譜
水蓮是家常必備小菜之一,清炒更是處理這道菜料的妙法,但每家每戶處理這道的精髓卻是在於其處理步驟與調味手法。我們在得到農粉 Kim Jin 的允許後要來把這道食譜分享給大家,希望大家除了能擁有無毒農的好食材外還能有好食譜
Kim Jin的話:
履歷水蓮就是好吃😋
用清炒的方式口感很清爽
脆脆的不自覺一口接一口
大雄一上菜就指定吃水蓮 💁🏻‍♀
水蓮 三絲 炒 炒水蓮
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#水蓮炒三絲 (全素可食) 食譜分享
🥣食材|水蓮(洗淨切段)、紅蘿蔔(切絲)、黑木耳(切絲)、薑絲/薑片。
🧂調味|鹽、胡椒粉/鹽。
✋🏻做法|熱油鍋後放入薑絲爆香,先加少許鹽(鹹度會比較均勻),放入紅蘿蔔絲及黑木耳絲拌炒,讓紅蘿蔔炒軟變深色後再放入水蓮持續拌炒,鍋裡如果太乾可以加入少許開水,持續炒到水蓮變軟後即可關火,可加入少許胡椒鹽調味,完成。
水蓮 三絲 炒 炒水蓮
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#無毒農的青菜真的五青

每週補充青菜:週配蔬菜箱
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