-產地故事-

【梅峯手採梅】擇善固執的酸甜滋味

  • 2022/03/04   作者-取一瓢時間的滋味佐梅香
【梅峯手採梅】擇善固執的酸甜滋味
「什麼是大師?用心就是大師。」梅峯生態農場的岳大哥是一個擇善固執的人,說起梅子,岳大哥總是有說不完的梅子經。

用心就是大師

「什麼是大師?用心就是大師。」梅峯生態農場的岳大哥是一個擇善固執的人,說起梅子,岳大哥總是有說不完的梅子經。過往採收梅子的方式多為竿子敲打,品質相對不穩因此價格較低,總是堅持手採新鮮梅子,甚至不惜花費更多人力成本來協助出貨,只為堅持與認真用心地對待果物。

梅峯生態農莊
梅子高掛枝頭,需要一顆顆人工手採


「梅峯生態農場」岳大哥的野放梅園坐落於顛簸深山,路途遙遠,採收不僅須舟車勞頓,更是耗盡體力。一個人的手採梅量一天頂多150斤,卻還有上萬斤的青梅就掛在樹上等著,因為手採的人工成本高,所以少有人做。

青梅

梅峯生態農場的岳大哥是一個擇善固執的人,總是堅持手採新鮮梅子,甚至不惜花費更多人力成本來協助出貨,只為堅持與認真用心地對待果物。野放的梅子是從爸爸就開始種植,除了經過農藥檢測外,重視土地與關懷農村的大哥,也投入了和旗美社大的有機共田,與更多人共同學習有機生產的技巧。


青梅

梅有你不行

梅子採收下來,還要經過疏葉、機器選果、人工選果、裝箱等繁瑣的過程,每一步驟都需要耗費大量的人力精神,才能確保品質穩定,大哥全程親力親為,甚至一家人全都來幫忙,只是希望讓樹上的梅子都能有所依歸。

青梅,黃梅,疏葉

採收後,也需要人工檢查、包裝

點我購買手採鮮梅



好的水果,需要您的支持!
請按讚
加入好友
我要分享文章