本週的料理廚房分別提供給大家的是「水蓮」以及「小黃瓜」的料理食譜。歡迎大家參閱。
※蔬菜箱建議食用順序：
1. 優先食用葉菜類
2. 次食用菇類與瓜果
3. 最後食用根莖類
第一道：清炒香菇水蓮
▲食材：
水蓮.............1把
香菇...............2朵
蒜頭..........4辦
▲調味料：
椒鹽.................1茶匙▲做法：
1. 蒜頭洗淨切末備用2. 香菇切片備用
3. 水蓮切段備用
4. 冷油鍋下香菇煸香
5. 加入蒜頭爆香後
6. 加入水蓮與少許的水炒軟
7. 加入椒鹽調味
8. 拌炒均勻即可起鍋
第二道：低卡鹽水雞胸拌黃瓜
▲食材：
雞胸肉..........1塊
小黃瓜..........2條
蔥...................1根
蒜頭...............2瓣
薑....................少許
▲調味料：
鹽巴...........少許
白胡椒粉...........適量
▲做法：
2. 用一鍋熱水放入薑片、蔥，加入鹽巴與白胡椒粉
3. 將小黃瓜切片後，加少許鹽醃漬，幾分鐘再用清水洗過兩次。
4. 小黃瓜完成後放入冰箱冷藏備用。
5. 煮滾後將雞胸肉下鍋泡煮10分鐘後，在靜置10分鐘。
6. 取出雞胸肉，撕成雞絲狀
7.取出小黃瓜，放入雞絲，加入少許鹽與白胡椒粉拌勻
7. 最後撒上蔥花盛盤，即可食用
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