【蔬菜箱料理教室】20211126|無毒農 - 友善環境的安心水果
- 料理廚房-

【蔬菜箱料理教室】20211126

  • 2021/11/26   作者-江娃娃
【蔬菜箱料理教室】20211126
本週的料理廚房分別提供給大家的是「塔菇菜」以及「雪白菇」的料理食譜。歡迎大家參閱。

※蔬菜箱建議食用順序:

1. 優先食用葉菜類
2. 次食用菇類與瓜果

3. 最後食用根莖類

   
  
第一道:香菇炒塔菇菜

▲食材:

鮮中香菇.............1盒
塔菇菜.................1包
薑片..........3片

▲調味料:

米酒....................1匙
鹽..................少許

▲做法:

1. 塔菇菜洗淨後切成四段備用
2. 香菇去蒂頭,切薄片備用
3. 熱油鍋中先下薑片,後放入香菇爆香
4. 再加入塔菇菜,一起拌炒
​5. 起鍋前可沿鍋壁加入一匙米酒,加入適當鹽調味即可

   

第二道:雪白菇炒蛋

▲食材:

雪白菇..........1盒
雞蛋.................2顆

▲調味料:

胡椒鹽................少許


▲做法:

1. 雪白菇撥開洗淨做備用
2. 熱油鍋中放入雪白菇拌炒至略出水
3. 打入兩顆蛋並與雪白菇一起半炒
4. 起鍋前加入適度胡椒鹽做調味即可



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