維生素C（Vitamin C/ascorbic acid，又稱L-抗壞血酸，又譯維他命C）是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。是一種存在於食物中的維他命，可作為營養補充品。維生素C在大多數生物體內可藉由新陳代謝製造出來，但是有許多例外，比如人類，缺乏維生素C會造成壞血病。
在人體內，維生素C是高效抗氧化劑，用來減輕抗壞血酸過氧化氫酶 ( ascorbate peroxidase）基底的氧化應力（oxidative stress）。還有許多重要的生物合成過程中也需要維生素C參與作用。北美飲食攝取參考建議每日至少攝取90毫克，但不要超過每日2公克（每日2000毫克）。不過以一般正常成人而言，即使維生素C攝取不足，只要飲食均衡，還是能夠預防急性的壞血病，而對於懷孕、吸菸或是壓力大的人就需要攝取多一點。
很多人以為酸酸的檸檬有最多的維生素C，其實一些水果的維生素C含量比檸檬高出許多喔，想補充維生素C吃它們就對了。
第十名：蓮霧(每100g維生素C含量<10mg)─蓮霧果實可鮮食，也可加工釀酒、醃漬作為蜜餞或為烹調料理材料使用。營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等。
第十名：蘋果(每100g維生素C含量<10mg)─蘋果（學名：Malus pumila）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木，果實富含礦物質和維生素，是人們最常食用的水果之一。
第十名：葡萄(每100g維生素C含量<10mg)─葡萄是葡萄屬（學名：Vitis）植物的通稱，是一類常見的落葉木質藤本植物，其果實是漿果類水果。
第九名：檸檬(每100g維生素C含量27~71mg)─檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在義大利熱那亞開始種植，1494年在亞速群島出現，由於它富含維生素C，解決了西方人遠程航海致命的問題——壞血病。
第八名：柳橙(每100g維生素C含量25~77mg)─柳丁含有醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果膠等營養素，是鉀含量頗高的水果。
第七名：草莓(每100g維生素C含量20~97mg)─最佳的保存環境是保存在接近零度但不結霜的冰箱。除此之外，亦有使用紫外線或惰性氣體保存。急凍亦是其中有效的保存方法。洗草莓時，先輕輕洗淨再去掉蒂頭，可避免維生素C流失，附著在草莓上的雜質，也不會在清洗過程中從蒂頭跑進去。
第六名：柚子(每100g維生素C含量30~90mg)─柚子最主要的用途是食用它的果肉，柚子茶、柚子汁是常見加工品，也可將其釀成酒。柚子皮也可食用，同時還含有精油，可提取做香味劑、化妝品。皮和種子還可提取出殺菌物質。柚子果肉含有豐富維生素、有機酸與礦物質。
第五名：奇異果(每100g維生素C含量7~130mg)─奇異果中富含維生素 C、E、β 胡蘿蔔素、鈣、鎂、胺基酸等成分。
第四名：龍眼(每100g維生素C含量35~133mg)─果實可生吃，也可以含殼烘烤成果乾稱為龍眼乾。
第三名：木瓜(每100g維生素C含量50~135mg)─果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等。
\第二名：芭樂(每100g維生素C含量22~436mg)─成熟的番石榴果實，味道香甜可口。果皮為淺綠色，脆薄，食用時一般不用削皮。果肉厚、甜。其含有較豐富的蛋白質、維生素A、C等營養物質及磷、鈣、鎂等微量元素，為低熱量、高纖維、水分高，易有飽足感之水果，是非常好的保健食品。
第一名：紅棗(每100g維生素C含量200~888mg)─果實為長圓形，未成熟時黃綠色（類似縮小版翠綠色印度棗），成熟後褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。營養豐富，富含鐵元素和維生素。
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