爽口葡萄茶凍

為什麼要吃葡萄？

不同顏色的葡萄，好處不一樣，綠葡萄富含β-胡蘿蔔素和維生素A，很適合用眼過多以及容易上呼吸道感染的人吃；深紫色或紅色的葡萄，富含維生素B12，若是缺乏，容易造成神經系統病變及嚴重貧血，尤其純素食者更須注意；同時，攝取充足的維生素B12能促進記憶力及集中注意力，對食慾也有影響，適合有情緒不穩、胃口不佳的人!

食用前小叮嚀:

1、吃葡萄後不能立刻喝水，可能會引起腹瀉

2、吃海鮮後別吃葡萄，可能有嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀

3、葡萄別與牛奶同吃，可能導致腹瀉、嘔吐

4、吃葡萄不宜過量，由於葡萄含糖很高，所以糖尿病人及孕婦應特別注意

製作葡萄茶凍需要準備：

葡萄半串（可依個人喜好調整）

吉利丁片 6片

糖 20克（可依個人喜好調整）

水 95 ml

茶 460ml

▲葡萄茶凍準備材料

製作葡萄茶凍步驟：

１、把葡萄去皮，切對半，去籽，均分放入果凍杯中
 

▲葡萄去皮去籽切半

把吉利丁片與糖混合(沒混合會容易結塊)，加水邊煮邊攪，煮至糖完全溶解，關火