我們一家都是米第三場　客家擂茶in弘化懷幼院

地平線圍繞的曠野中，獨立弘化懷幼院。孩子們不畏懼陌生人，牽著我們的手走過一關又一關。穿越田間小路，銀鈴般的稚嫩笑聲搖擺於霏微細雨，這裡是弘化懷幼院，我們今天的主場。

等家寶寶團隊遍訪臺灣的弱勢機構，進行食農教育推廣活動。今天來到桃園市大園區的弘化懷幼院，開始活動巡迴的第三站。

冬日寒風緊扣雨滴，我們穿梭於屋舍之間，布置一整天活動的關卡及道具。隨後遠雄企業的愛心志工也來到，四十五位熱情的志工與我們會合，準備陪伴弘化的孩子。

▲來到占地廣闊的弘化懷幼院

今天是「我們一家都是米」食農教育的第三場，我們會以寓教於樂的方式，帶領孩子一同闖關，瞭解稻米成長的旅程。上午活動共四關，孩子也分為四組進行分組對抗賽。

第一關是「絕對味覺」，我們在餐桌上擺了糯米、再來米、蓬萊米的生米與熟米共六盤，先讓闖關者觀察三種生米之間的外形差異，再實際品嚐三種熟米的口感味道，瞭解我們習而不察的有趣小知識。

「每一種米的形狀都不一樣欸。」

坐在木桌上的小小挑戰者對身旁的志工說。對還在成長階段的孩子來說，生活中的每個驚喜都是值得發掘的，而我們的職責正是擔任引航者，帶領這些小生命滿足他們的好奇心。

▲實際吃吃看各種稻米

「有人知道稻米的天敵是誰嗎？」一名企業志工問道。

「稻草人！」一位孩子高舉小手搶答。

這裡是第二關「金雞獨立」，介紹稻米在生長過程中可能遭逢的天敵，答案是麻雀、負泥蟲、雜草、福壽螺…等，稻草人則是稻米忠實的守衛喔。講解結束後，緊接著進入精彩的競賽階段，兩組參賽者將模仿稻米天敵的動作與對手比拼，小朋友四肢並用的模樣逗趣可愛，樂得所有人笑聲連連。這時天空依然布滿雲層，儘管在遮雨棚之下，雨滴拍打的巨響也敵不過孩子們話語的歡鬧。

▲先猜拳，再模仿動作

第三關是「比手畫腳」，我們平時吃的米食除了白飯之外，還有碗粿、米苔目、年糕等等，這些許許多多的食物全都是米食加工品，而且味道與外觀都大不相同，在介紹完後，由志工開始比手畫腳，再用淺近的話語形容，讓孩子搶答，說出現在在比畫的是什麼食物。結束之後，原本膽怯生疏的院童已經放下了戒心，主動開口聊天，並牽著企業志工的手前往下一關。他們不是生性內向，只是需要耐心陪伴。

▲米製加工品有很多種，這是哪一種呢？

第四關是「霧裡看花」，先由我們向孩子介紹何謂「四章一Q」，說明四種臺灣的安全食品認證標章各自的含意，以及一種QR code的作用。解說完後進入競賽階段，我們把印有四章一Q圖樣的卡牌放在簾幕後，讓小朋友吹開並指出薄幕後方的是哪一種標章。大家把臉湊近簾幕時，無不使出九牛二虎之力猛吹，大口吸氣大口吐氣，志工則是在旁吶喊助陣，就好像自己也是參加者一樣的努力。

▲猜猜看，這是哪一種認證標章呢？

到了中午，我們邀請到了飯團達人郭大哥來到這裡，為我們進行飯糰DIY教學。小朋友看到滿滿的食材擺放在餐桌上，早就迫不及待得團團圍繞在旁，看著郭大哥細心的教導每個步驟。先從鋪上一層糯米，再到放素鬆、菜脯、滷蛋等食材，最後包成一顆完美的飯糰，整個過程看似簡單，但是孩子們實際製作時，還是有些應接不暇，幸好有志工的悉心指導，每個人最後都做出了自己專屬的午餐。除此之外，弘化懷幼院的廚房也已準備好了熱騰騰的餐點，讓所有人飽餐一頓。

▲大家的客製化飯糰都做好了！

上午激烈的競賽告一段落後，下午進入了趣味十足的客家擂茶體驗活動，我們邀請到專業的擂茶老師為我們講解擂茶的歷史起源、製作方法，還有擂茶與客家文化緊密的關係。

接下來，就進入了最受孩子歡迎的重頭戲，親手研製擂茶。不管大朋友還是小朋友，全都拿起芭樂樹枝製成的木棒，在缽盆上奮力的磨啊磨。大家都使出渾身解數將碗中的穀物磨成泥，有的像是月兔搗藥；有些則是像在硯台磨墨，各式各樣的動作都使出來，想要找出最有效率的方法。最有成就感的時刻，便是喝到自己辛苦製作出來的擂茶，感受客家人傳統的飲食方式。

▲老師細心的講解客家擂茶的知識

▲小朋友們開心的搗擂茶的材料

▲擂茶材料：有米、白芝麻、黑芝麻、花生、茶葉，還有一些綠茶粉

▲擂到變成糊狀的材料，表示已經完成

▲加入熱水攪拌，就是一杯美味的擂茶囉!

最後，我們採訪了幾位參加活動的小朋友，在麥克風前，看著攝影機的鏡頭，受訪者都不免有點羞怯，不知道該怎麼回應，但唯一不變的是，每個人都直呼今天的活動很有趣，希望下次有機會還能再玩。只要能夠聽到小朋友這麼說，我們就覺得辛苦終於得到了回報，之前做的所有準備都是值得的，也為他們而感到喜悅。

▲孩子踴躍地發表今天活動的心得感想

今天的食農教育活動就在大合照下圓滿落幕，細雨也早已停歇，院中林立的樹木在日光映照下更顯青翠。在與孩子們共度的時光中，不只是他們獲得喜悅與回憶，等家寶寶團隊也在過程中得到許多感動。孩子所要的不只是物質的充裕，更重要的是絕對無法取代的陪伴。

▲今天的教育活動結束了，我們會繼續朝下一站邁進！

哈佛大學有一項長達75年的研究計畫，意再探尋幸福的真諦，想要找出讓人生真正快樂的關鍵，而研究的結果就是人際關係，也就是「愛」，不管是朋友的扶持，師長的關心，還是夫妻間的認同，許多的證據都再再證明陪伴的珍貴。而這些對我們來說理所當然的寶物，對這些孩子而言可能是陌生的，因此更需要有人將關愛傳遞出去，帶給孩子。