「為什麼取名台霖農場呢？」我好奇的問。大哥說：「很簡單啊，我就是想讓人知道產地在台灣雲林，崙背這邊可是台灣哈密瓜第二大產區呢！」「台霖」，是台灣雲林的簡寫，雲的上方「雨」與「林」合字成「霖」，這是林大哥取名的小巧思！
從小就在農村長大的林宜賢林大哥，對農業並不排斥，爺爺種植水稻，父母是上班族。林大哥在大學時攻讀生物科技，進行農業領域相關的研究，慢慢讓林大哥對農業產生興趣，在畢業後，就到種苗場工作，後來因為種苗市場相對飽和，加上家裡有田，決定從生產端做起，開始種植嬌貴的水果－哈密瓜。林大哥更是挑戰哈密瓜品種中，最難照顧但經濟價值高的日本阿露斯品系。
▲來自日本，很難照顧的品種－阿露斯品系
一株一果 台霖農場的高品質哈密瓜
林大哥的農場裡，其實有非常多品種的哈密瓜，但最主要的品種是日本阿露斯哈密瓜(綠肉)與新疆哈密瓜(紅肉)。台灣一般常見的哈密瓜，採隧道式種植，讓哈密瓜在地上攀爬，而林宜賢林大哥重金打造溫室，採掛網種植，而且一株只留一果，讓所有養分集中，提升哈密瓜的品質，並加入吉園圃認證，讓消費者更安心。
▲哈密瓜常見的隧道式種植法~
▲阿露斯與新疆哈密瓜就住在林大哥重金打造的溫室裡！
▲林大哥的哈密瓜，採用掛網種植，網子從溫室的天花板班拉下來，與地面垂直，讓哈密瓜可以攀爬向上。
▲林大哥的哈密瓜，採用掛網種植，網子從溫室的天花板班拉下來，與地面垂直，讓哈密瓜可以攀爬向上。
林大哥的溫室更是重金打造，內有自動化設備，給水、施肥都可以透過電腦設定，內循環風扇、天窗、捲揚的設置，有助於監控溫室裡的環境。為了降低病害的好發，溫室內會在午夜時分自動打開內循環風扇，可以降低溫室內的溼度並有利於哈密瓜生長。
▲這是控制箱，可以控制溫室裡面所有的電子設備！
有了那麼多自動化設備，但還是有很多田間管理必須靠人工來完成。在大哥的介紹下，才知道要照顧哈密瓜多麻煩，多餘的側芽要剪掉，結果期要疏果，還要小心不能讓病毒株的病毒透過剪刀等器具傳染到健康的植株。在留果時，不能留太低也不能有太高的果實，太低的果實長不大，而且容易碰到地面而有白色印子，賣相就不好了；太高的果實會長太大顆，也不好賣，因此在腰到肩膀的高度是最適合的！在溫室裡，我發現有些植株直挺挺的站著，有些較好像在睡午覺一樣，在大哥的說明下，我才知道所謂「睡午覺」情形，其實就是萎凋，可能是得了蔓枯病(哈密瓜常見的病害)或是病毒感染造成的。
為了更好的種植哈密瓜，林大哥開始想要引進日本使用的「紅外線糖度計」，不像傳統的折光式甜度儀，需要果汁才能測量，紅外線糖度計就像耳溫槍一樣，紅外線一掃就可以知道甜度！
▲得了蔓枯病的哈密瓜，經靠近根部的位置會潰爛，不及時治療，整株哈密瓜都會「睡午覺」(萎凋)。
▲修剪下來的側芽！
▲修剪下來的側芽！
來自日本的瓜中之皇－阿露斯品系
日本阿露斯品系是瓜中之皇，市面上較少見，比起細網紋的哈密瓜更難以管理，是十分嬌貴的品種！在種植的過程中，一點點水分、肥份沒控制好，都可能全軍覆沒！在精細的照顧下，就能看到表皮非常漂亮的立體粗網紋，綿密多汁的口感非常受市場歡迎，淡淡的麝香味，更是阿露斯品系特有，因此阿露斯品系非常適合送禮。阿露斯的品系非常多樣，在日本已知的品種就有六百多種。四月到六月是阿露斯哈密瓜最好吃的產期，這個時期早晚的溫差會讓哈密瓜自然的累積甜度，甜度可達14~15度，又甜又好吃。
▲ 阿露斯哈密瓜的紋路正在成形，當傷口結痂癒合後，就是美麗的網紋了！
新疆哈密瓜－香、脆、甜
近年來，赫赫有名的新疆哈密瓜，有著長橢圓形的外表，像顆橄欖球一樣，但頭好壯壯的新疆哈密瓜可以長的比橄欖球還大顆喔！相較於阿露斯品細綿軟多汁的口感，新疆哈密瓜比較清脆，甜度更高，可以到15~17度。
▲剛授粉5~7天的新疆哈密瓜，已經可以看出橄欖球形狀了！
▲再兩個禮拜就要收成的新疆哈密瓜！
▲再兩個禮拜就要收成的新疆哈密瓜！
台霖農場－產地就在台灣雲林
「為什麼取名台霖農場呢？」我好奇的問。大哥說：「很簡單啊，我就是想讓人知道產地在台灣雲林，崙背這邊可是台灣哈密瓜第二大產區呢！」「台霖」，是台灣雲林的簡寫，雲的上方「雨」與「林」合字成「霖」，這是林大哥取名的小巧思！
▲對每一顆哈密瓜，林大哥都非常用心照顧。
▲哈密瓜的母花，通常子房會膨大，很好辨認，通常長在側芽上。
▲這就是公花啦，通常長在哈密瓜的主蔓上。
香甜多汁的美濃瓜
在栽種哈密瓜之餘，林大哥也會種一些美濃瓜來調解產期，為了兼顧美味與品質，跟哈密瓜一樣，美濃瓜也是一株一果，保持美濃瓜的品質與風味。在四月中與八月，都可以品嘗到台霖農場香甜多汁的美濃瓜。
▲圓潤飽滿的美濃瓜，一個多禮拜後就可以採收囉！
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