木瓜幾乎是四季皆有的水果之一，在台灣種植分布在中南部地區，以臺南市及屏東縣為大宗產區，木瓜常見品種有3種：台農2號、日陞及紅妃，快來認識這營養滿分的國民水果吧！
木瓜基本介紹
木瓜又名乳瓜、番瓜、文冠果，果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多，甜美可口、營養豐富，有「百益之果」、「萬壽瓜」之雅稱，是嶺南四大名果之一。
木瓜的營養成分
木瓜可是含有非常豐富的營養價值，包含維生素A、B、B1、B2、C，其中的維生素A、C更是西瓜與香蕉的5倍，半個中等大小的木瓜足供一天所需的維生素C。木瓜在中國素有「萬壽果」之稱！木瓜也含有大量β胡蘿蔔素，能幫助消化、清理腸胃，台灣國民水果好處多多，也難怪大家這麼喜愛它！
木瓜品種有哪些？臺農2號、日陞、紅妃
木瓜幾乎是四季皆有的水果之一，在台灣種植分布在中南部地區，以臺南市及屏東縣為大宗產區。木瓜常見品種有3種：台農2號、日陞及紅妃。「台農２號」是全台種植面積最大的品種，也是市面上最常見的木瓜品種，果肉橙紅，品質好、產量高，在木瓜界有著無法撼動的地位。
▲台農２號木瓜
「日陞木瓜」是由國外引進的品種，產量較少，外觀較橢圓短小，果重也較輕，一般大約500克左右，果肉細緻甜美。
▲日陞木瓜(圖片來源:網路圖片)
「紅妃木瓜」則是近年改良培育出的新品種，個頭碩大，肉質厚實，水分多且甜，看起來超有份量。
▲紅妃木瓜
多吃木瓜的益處
幫助消化：木瓜所含的木瓜酸，可以幫助分解腸道內的動物性蛋白，幫助消化。止咳嗽：在冬天或天氣乾燥的日子，容易出現喉朧不適和咳嗽，用木瓜加雪耳冰糖燉成糖水，可以滋潤乾涸喉嚨。
溫室的木瓜樹是彎的！？
木瓜一般可以長到兩、三層樓高，如果沒有沒有經過「矮化」處理，結出果實的位置會太高，不好摘取，而且也會頂到網室的頂，不方便管理。因此果農會以木條、繩子、鐵線為工具，拉倒、偃倒或扭倒木瓜，讓木瓜橫著長，降低木瓜結果的高度。
(圖片來源：網路圖片)
春瓜有3種
木瓜產期全年皆有，多半在初春長新枝、開花，因此也被稱為「春瓜」。農友們會將木瓜用「大春、中春、小春」區分大小等級，約1公斤的木瓜為「大春」、700到1000公克為「中春」、600公克以下為「小春」，他們只是在於大小顆的差別，吃起來的風味口感並沒有影響喔！
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