"烏塗"好特別的地名呀!!原來一百多年前的濁水溪沒有堤防，溪水狀況不穩定，河川經常改道，一年之中總會氾濫幾次。以前烏塗這裡的土地遍地石頭，無法耕種，因後來幾次洪水的氾濫大水夾帶烏土沉積，形成耕地，地方上開始有了生機，也讓這裡因而取烏土的諧音命為”烏塗”，這便是今日雲林縣大內鄉烏塗村的由來了。
▲新手+青年農夫，黃聖淵大哥
關關難過關關過
這樣一來就很容易聯想，為什麼黃大哥家的洋香瓜會掛著"烏塗子"的牌子，他說除了想讓更多人認識烏塗這個地方，讓大家知道這裡也有需多優質農產品之外，烏塗子的發音與日文男(おとこ)的發音相似，男因又同"難"，勉勵自己不管遇到什麼困難都可以繼續堅持下去，突破難關。
從事農業真的有這麼難嗎?沒錯!!農務工作本身就辛苦繁雜，加上黃大哥是位完全沒有"背景"的青農，家中無人務過農，以前也不是相關行業，完全是白紙一張。他說:「我們家沒有人務農，會想從事農業是因為某一次與家中親戚的姐姐聊天，他跟我聊到林內這邊農業的近況，分析過後我覺得台灣農業很有前景，讓我興起想從事農業的念頭，所以對我來說農業是個完全陌生的領域，是創業。」
「決定要從事農業之後，花了一年的時間在準備，報名相關課程，北、中、南的課都去上，也請教當地種植的前輩們。」經過比較之後選定作物，冬天種植小番茄，夏天種植洋香瓜，一個人照顧兩分地的溫室。
▲離土栽培，直立式洋香瓜，一株只留一果
黃金比例調控
黃大哥的種植方式是離土栽培，水分供給仰賴滴灌系統，他說會選擇這樣的方式是有考量的，因為即使濁水溪沖刷下的黑土在這裡沉積，這裡的土層仍是不夠厚不夠深，翻土會翻出沙子跟石頭。黑土雖然營養但土質也較黏。綜合以上原因黃大哥自己調配栽培介質的比例，水分、養分的比例完全可以調控。
▲自製肥料，發酵中
▲稻殼，混拌於離土栽培的介質中
有機與金標章雙認證
那麼一個農業新手怎麼會想要一開始就直衝有機，而不是先種再慢慢提高難度?黃大哥說:「會想做有機就是知道自己的目標在那邊，乾脆一開始就作。另一方面是也會有認識的親朋好友來買，哪好意思跟要買的人說這是有噴農藥的。」
「即使有很多人跟我說有機有多辛苦，產量有多不好，但我一開始就從事有機，對我來說這是常態就無從比較，也不會覺得太辛苦了。」
▲介紹果園的黃大哥
有機種植最困難一點就是病蟲害的防治，今年黃大哥遇到最棘手的問題是蚜蟲，蚜蟲會產生蜜露造成葉黑黑一點點的煤煙，所以黃大哥也試著用一些物理性的防治，試將果實套袋，避免煤煙掉到果實上。
另外他也發現若蚜蟲的天敵飄蟲的數量增加溫室內的蚜蟲數量比較控制得住。他說:「之前噴有機資材噴得很勤勞，但並不能很有效的控制蚜蟲族群。或許有機資材同時對瓢蟲也具有抑制效果，所以當把噴灑周期拉長後飄蟲漸漸出現，反而芽蟲為害減輕了一些。」
▲下一批有哈味的哈密瓜，套著袋子避免煤煙
沒有遇到問題就學不會目前從事農業第二年，加上之前準備時間一年，共三年，黃大哥覺得他在農業上需要學習的事情還很多，「一開始是抱著只要認真就會有收穫的心情近來耕種，但實際投入後發現並非如此，因為植物是生物，它長得跟你想的通常不一樣，若沒有提早發現一些異狀，常常直接死給你看，沒得收成，所以我種植的第一年沒有經驗，就得到了慘痛的教訓...」
雖然已經花了 一年的時間上課準備，但沒有實際耕種，永遠無法預期在田間會遇到什麼事，要怎麼解決。他說:「沒有遇到問題就學不會，一定要種過實際去觀察作物，並且從中學習。」
除了栽培方式仍在摸索精進，黃大哥也嘗試許多不同品種的哈密瓜，他說:「一般人家說哈密瓜的哈味其實就是日本阿路斯品種的哈密瓜獨特的風味，有人喜歡有人不喜歡，口感較Q，台灣自己育成的細網紋品種就沒有這個味道，但甜度高口感脆，也有非常多人喜歡。」
▲有哈味的的洋香瓜，肉Q好吃~
黃大哥說當初會選擇種植洋香瓜也是覺得看種水果送禮的市場，因此他也希望能把客製化這個想法帶到水果禮盒中，桌上刻著台灣NO.1的洋香瓜便是他的試驗品之一。
黃大哥說雖然從事農業至今遇到了很多困難，但既然決定要做了就要繼續做下去，因為若是不繼續前進你永遠都不知道你可以做到哪個地方。他也說雖然挫折很多，但只要有人他說他種出來的瓜好吃對他來說就是最大的鼓勵了。
▲台灣NO.1~洋香瓜NO1~
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