這真的是一份很辛苦的工作，每週四就像辦年貨的迪化街一樣
我們門市塞滿各式各樣的水果，而且要在一天內
不對，短短 8 個小時，把 1000 斤以上的水果裝箱後，配送出去
其實我最討厭兩樣水果，第一個是芭樂
因為芭樂保護的最周到，一個大外箱、一個芭樂還有一個小袋子，另外還套上防護的泡綿套
雖然層層保護，不過碰撞跟水傷的問題還是很嚴重，平均有 30% 以上，是我們水果的 NG 王
而且我挑一個芭樂的時間是 20 秒，如果 NG 率有 30% ，那就表示我挑一個小時，有近 20 分鐘的時間是浪費掉的...
第二個討厭的是香蕉，不是因為我把一大串的香蕉分成一小串，而是香蕉大大小小落差很大，太小要切多一點，太大又放不進箱子裡面....，非常非常麻煩。不過最棘手的問題不是分裝，而是他老化的速度。你們看下面的香蕉，切下來不到 20 分鐘已經變黑了，等到了各位手上，只會更黑...，我們想了很多辦法來克服這個問題，像是在刀子上塗滿雙氧水，防止香蕉老化，可是效果還是不好，最後客訴不斷...。
希望雙氧水可以減緩老化的速度
看起來無效...老化的速度還是很快（從右到左，相差 5 分鐘）
香蕉是非常有營養價值的水果，尤其是開始出現黑點的時候，香蕉雖然外表黑一點，不過絕對不影響品質。如果各位不喜歡黑皮香蕉，下次請各位可以填寫我們特殊需求單，告訴我們您不喜歡黑皮香蕉，這樣我們就會幫您換掉囉。 
填寫方式：
加入會員 |
