上週無意中看到這段影片：
影片裡面提到一個重點：
現在的農夫，農產收成後就像被「市場」這頭黑幕怪獸吞掉，雖換到現金在手，但農夫不知道他的農產最後被誰吃下肚；而吃飯人從黑幕裡買到食物，也不知道食物從哪裡來。如果我們能把這道黑幕掀開，農夫看見消費者，他們會積極生產優質、安全的產品，消費者也因此能買得安心。
賣場有強大的議價能力，能跟上游供應商砍價，砍到流血見骨。雖然吃飯人自認為用便宜的價格在大買場買到了農產品，但羊毛還是出在羊身上－－那些因為大盤商挑剔賣相而多噴的農藥，毒死魚鳥；那些因為大盤商砍價、農夫只好捨質取量而多灑的肥料，酸化土壤。吃飯人省下的價差、大賣場賺走的利潤，最終對農夫與土地造成傷害，卻仍要由台灣島上所有生靈共同承擔。
讚長的兩個兒子，現在一個三歲和六歲，從小到大盡量吃有機蔬果，為什麼還是超級動來動去，像兩隻放山雞，不過是真的很少生病。
有機磷農藥過去就是用來取代有機氯，像DDT這個大家很熟悉的，主要就是它比較容易水解，但不表示說它就比較沒有毒，反而是它的毒性比較強，它是一種神經的毒性。
這類的農藥，如果是農夫在噴灑時因為不小心，沾染誤食，它會馬上導致急性中毒，輕者噁心嘔吐，嚴重者意識混亂全身抽搐，更嚴重者甚至呼吸中止，毒性可見一般，但有機磷的毒性威脅，並不僅止於農夫，您家中的小朋友，可能也會是有機磷的受害者。
陽明大學環衛所陳美蓮教授:「我們跟醫院的兒童青少年心理衛生門診，專科醫師合作，由他們所經過一個標準化的診斷，確診的過動症的孩童，然後我們再跟一般的孩童，做一個比較，然後我們比較他們體內，有機磷農藥的濃度跟一般的小孩，2個加起來，大概200位小朋友，那我們發現說可以檢出任何一種，有機磷的代謝物，在尿裡面的代謝物的比例高達98個百分比。」
全文內容：https://tw.news.yahoo.com/%E8%94%AC%E6%9E%9C%E6%AE%98%E7%95…
最近政府在推動溯源管理或是之前的生產履歷，其實就是希望我們認識農作物的來歷，從產地都生產者全部都需要公佈出來。無毒農把關食品安全的方式除了每一批送第三方檢驗外，為什麼又會在每一個水果箱中，都會放入本週食用說明，原因第一是要讓大家知道怎麼保存跟食用這些鮮果外，第二就是希望大家認識這些水果的來源。所以我們沒有非本地的水果，像是大家喜歡的蘋果、奇異果等（雖然台灣也有蘋果跟奇異果，只是產量跟產季是又少又短，無法像進口水果一樣提供穩定的產量）。
另外我們堅持每一週的水果都是前一週決定的原因也是這樣，我們只選擇當季、當地、我們認識生產者的鮮果，所以每週我們都花很多時間在聯繫農友們，確定當週的產量，而不是在果菜市場或是批發市場中選購來源不明的農產品，所以有時候會碰到臨時抽換水果，這也是因為農產品的生產變數很多造成的，也請大家見諒。
每週公佈當週水果來源
我們不是指路邊的農產品都有農藥殘留問題，因為我們很多合作的農友也會把農產品銷售給行口、拍賣市場，就如同影片中所說，跟自己認識的農友購買農產品，其實你會吃的更安心也更安全。例如外有很多人會覺得有機、無毒農產品比較貴，但其實都忽略了計算真實成本，根據 天下雜誌 這篇報導提到：
其實並非有機食品太貴，而是一般食品賣得太過便宜，因為他們沒有將化肥、農藥汙染環境、影響民眾健康造成的「真實成本」算進去。
其實不是有機農產品太貴，而是一般農產品太過於便宜了，各位要思考的是為什麼有這麼便宜的農產品？到底是從那邊來的？為什麼他們賣這麼便宜還有利潤？他們種植的方式是什麼？如果我吃到的農產品有問題，我該找誰負責？
再舉一個例子，草莓大家都很喜歡，只是他就像美麗的玫瑰花一樣脆弱。
今年三月我們到內湖拜訪有機草莓果農，我們問他不用農藥怎麼解決病蟲害的問題？以蚜蟲來講，它的大小跟螞蟻差不多，蚜蟲的繁殖力很強，1 年能繁殖 10 ~ 30 個世代，且有世代重疊現象發生。雌性蚜蟲一生下來就能夠生育，而且不需要雄性就可以懷孕產生後代。當 5 天平均氣溫在攝氏 12 度以上時，便開始繁殖。在氣溫較低的早春和晚秋，完成 1 個世代需 10 天；在夏季溫暖條件下，只需 4 ~ 5 天。如果不用農藥該怎麼防範呢？
要用膠帶一隻隻粘起來
農場的主人跟我說，他們就用膠帶一個一個黏起來。試想，一個農場一分地就要三百坪大小，要一株一株把草莓上的芽蟲黏起來你知道有多難？要花多少人工？可是，我只要買農藥一噴，馬上病蟲就會死光光，如果你是農民，你會怎麼選擇呢？
所以，只要花一點時間思考一下，你就會發現真正的問題不是有機太貴，而是一般水果真的太便宜了。
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