2023/03/09   作者-YJ

梅子季節一到我就開始忙碌,醃脆梅、茶梅、梅子果醬,當然還少不了我最愛的梅酒。 顆顆飽滿漂亮的胭脂梅用清酒浸泡,經過時間的轉化,蘊釀出果香甜柔的梅酒。用餐時小酌一杯,開胃又解膩。...
2023/03/09   作者-YJ

梅子季節一到我就開始忙碌,醃脆梅、茶梅、梅子果醬,當然還少不了我最愛的梅酒。 顆顆飽滿漂亮的胭脂梅用清酒浸泡,經過時間的轉化,蘊釀出果香甜柔的梅酒。用餐時小酌一杯,開胃又解膩。...

2023/03/09   作者-宥瑋

舒肥全名為「真空低溫烹調法」,又稱為「舒肥法」(sous vide),在低溫烹調前,需要先將食材放入袋子中,抽真空密封後再將密封的袋子放入熱水中,藉由熱度緩慢讓肉熟成,以達到肉質軟嫩多汁的口感,如此方便又簡單的料理法你必須學會!...

2023/03/08   作者-雨萱

福泰飯店集團帶著強大的團隊,一起來到等家寶寶位於林口的有機農地, 一起營造能讓蔬果健康長大的環境,使育幼院的兒童吃得開心、營養! ...

2023/03/03   作者-sammie

許多家長會DIY副食品給寶寶,副食品菜單食材搭配與營養素攝取則是一大重點。在寶寶副食品前中後期也有不同飲食變化。因飲食文化的不同,或吃素食的寶寶,更須注意營養均衡攝取。尤其「鐵質」是寶寶在副食品階段容易缺乏的關鍵營養素,鐵質不足易造成缺鐵性貧血,影響發育黃金期。本篇來了解如何有效攝取鐵質以及推薦食材吧!...

2023/03/02   作者-YJ

去年熬製的梅子醬味道迷人,金黃亮麗的色澤熟成的剛剛好。甜蜜酸香的滋味聞著都讓人猛吞口水,讓我又開始期待今年梅子季的到來。香甜酥鬆的奶油餅乾搭配酸酸的梅醬,是下午茶補充元氣的美味小西點,包裝起來也是送給親友滿滿心意的甜蜜伴手禮。...

2023/02/28   作者-sammie

在寶寶的副食品之路中,除了享受美味的食物及營養之外,牙齒保健也是不可輕忽的重點之一!蛀牙一直都是許多孩童的惡夢,而擁有好的牙齒預防蛀牙就要從乳牙時期開始!有些家長可能擔心,寶寶的乳牙蛀牙是否會影響到未來永久牙齒的生長狀況?本篇一起了解關於嬰兒寶寶蛀牙,日本牙科醫師對嬰兒乳牙預防蛀牙的方法!...