－鮮食知識－
冬天最適合吃的四種蔬菜
2020/02/03   作者-陳志杰

你知道嗎？蔬菜跟水果相比雖然比較沒有較明顯的產季之分，但其實還是有最「當季」的時間。下面就介紹四個冬天最適合進補或是盛產的四種蔬菜！跟著一起吃，身體暖暖最健康！...

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你不知道白帶魚正面臨的生態危機
－鮮食知識－
你不知道白帶魚正面臨的生態危機
2020/01/31   作者-Mason

台灣本土的白帶魚分布在東北部及西部海域為主，為台灣人從小到大的家常魚，主要棲息於沙泥底質的海域，屬於暖水性的近海洄游魚，春夏之際會成群北上到東海，是最容易釣獲或捕獲的季節，常見的白帶魚來源除了本島、還有越南、印尼、非洲等進口白帶魚，都是白帶魚本土跟國外有什麼差別呢？...

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萬聖節跟南瓜到底有什麼關係
－鮮食知識－
萬聖節跟南瓜到底有什麼關係
2019/10/31   作者-陳志杰

每到10月底的萬聖節，第一個想到的蔬菜，就是那外表金黃的南瓜，不過你曾想過，萬聖節到底跟南瓜有什麼關係？...

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日曬鹽沒有單吃過？兩世紀的曬鹽製程造就苦甜滋味。
－鮮食知識－
日曬鹽沒有單吃過？兩世紀的曬鹽製程造就苦甜滋味。
2019/10/24   作者-Albee

平常我們想到要增加鹹味，就是想到要加鹽巴。 「不夠鹹啦！再加一匙。」 每次料理時，我們總是習慣以一茶匙的倍數去加鹽，但除了加在料理中，你有單吃過鹽嗎？...

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手工醬油、化學醬油，不再傻傻分不清楚！
－鮮食知識－
手工醬油、化學醬油，不再傻傻分不清楚！
2019/09/10   作者-Albee

「我想給的，從來都比你想像地多更多。」 ...

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【中秋】來了　烤肉禁忌　健康須知小秘訣
－鮮食知識－
【中秋】來了　烤肉禁忌　健康須知小秘訣
2019/09/09   作者-Mason

​每年八月過了，接踵而來的假期就是中秋節與家人團聚的時刻，除了拍照po文曬柚子以外，最重要的就是和家人聚在一起賞月「烤肉」度中秋囉！...

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