－產地故事－
驗出15種農藥的草莓
2025/12/21   作者-逸峰

我是無毒農的逸峰。 上週我們驗到一顆「破紀錄」的草莓，一共檢出 15 支農藥，其中 4 支超標，另外還有 1 支已超過國家標準的一半。...

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【花蓮四季耕讀農園】反璞歸真，找回食物原味
－產地故事－
【花蓮四季耕讀農園】反璞歸真，找回食物原味
2021/01/07   作者-采潔

平時就關心友善農法、環境保護的您，應該有聽過「秀明自然農法」這種不用藥、不施化肥的友善耕作方式吧！十多年前，自然農法風潮方興，一群嚮往自給自足生活的移居者，前仆後繼來到好山好水的東部開拓心中的桃花源，各門派的友善農法在後山開枝散葉。 ...

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【南投仁愛奕香園】迎接第一道曙光的大禹嶺蘋果
－產地故事－
【南投仁愛奕香園】迎接第一道曙光的大禹嶺蘋果
2021/01/05   作者-采潔

數不清是今年第幾次爬上梨山，動輒四、五個小時的崎嶇山路，潮濕濃霧的陰暗路段，以及中途停靠的便利商店，都在不知不覺中成了產地生活的日常。但不論是第幾次到訪，這座溫帶水果天堂總能在不同時節展現獨特風貌，一次次讓人驚艷。 這回，我們將腳步延伸到號稱全台最高產地的大禹嶺地區，尋找傳說中「迎接第一道曙光」的高山蘋果。...

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【平埔黑豬的香港之路】台灣原生黑豬外銷創舉
－台灣DBox計畫－
【平埔黑豬的香港之路】台灣原生黑豬外銷創舉
2021/01/05   作者-金達

「在耗費了幾個寒暑後，我成功純化台灣原生種黑豬的基因，對飼料進行配方改良，在飼養管理上再三精進，達成平埔黑豬的美味三要素！」...

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台灣豬標章做了什麼檢驗？了解檢驗、驗證、認證的區別！
－台灣DBox計畫－
台灣豬標章做了什麼檢驗？了解檢驗、驗證、認證的區別！
2021/01/05   作者-yuan

由農委會所推行「臺灣豬證明標章」在12月開始陸續發放，「台灣豬標章」是用來區別台灣豬和進口豬的來源差異，在美豬進口引起萊克多巴胺食安危機之際，「台灣豬標章」能夠讓消費者辨明豬肉產品的來源，做出選擇。...

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【三久牧場】全程零用藥，飼養自己敢吃的健康無毒豬
－台灣DBox計畫－
【三久牧場】全程零用藥，飼養自己敢吃的健康無毒豬
2021/01/05   作者-yuan

三久牧場是台灣第一個產、製、銷一條龍的專業養豬場，從飼料到包裝都不假他人之手。Lily姐說，只有從飼養到生產，每個環節親自把關，才能完全掌控安全與品質，成為消費者100%信任的食安依靠。...

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食品檢驗在做什麼？我的豬肉能檢驗什麼項目？(下)
－台灣DBox計畫－
食品檢驗在做什麼？我的豬肉能檢驗什麼項目？(下)
2021/01/05   作者-yuan

​上一篇我們介紹了什麼是「食品檢驗」和為什麼要做食品檢驗。這一篇我們將針對「豬肉」的相關食品檢驗做更詳細的說明，包含「豬肉產品能做什麼食品檢驗」和「如何看檢驗報告」兩個主題。如果還沒看上一篇，建議先看過再回來繼續了解，才會更清楚哦！...

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