－產地故事－
逐批檢驗的重要
2025/11/23   作者-逸峰

我是無毒農的逸峰，最近又爆出蘇丹紅事件。 台灣幾乎每一年都會遇到蘇丹紅污染，而且每一次受波及的，往往是知名大品牌。 這些品牌並不是故意使用問題原料，而是上游原物料本身就已經被污染，導致下游品牌商品跟著被牽連，確實蠻無奈的。...

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為什麼叫做落花生？從花生成長的黃金一百天說起！
－專欄報導－
為什麼叫做落花生？從花生成長的黃金一百天說起！
2018/08/24   作者-Ihua

花生可以說是台灣人生活不可或缺的一部分，我們都吃過、看過花生；小時候，它是我們把玩嘴饞的點心；工作時，它是我們應酬的好夥伴；老年後，更是三五好友小聚時必備的下酒菜，但我們究竟對伴隨自己一生的朋友有多少了解呢？今天，跟無毒農來了解一下花生成長過程的小知識吧！ ...

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蘋果果皮，天然蠟？加工蠟？
－水果百科－
蘋果果皮，天然蠟？加工蠟？
2018/08/23   作者-王盈筑

蘋果一年四季都會出現在市場中，甚至是家中冰箱裡，到底哪些是天然果蠟，哪些是人工果蠟呢？食用前又該如何處理最安心？...

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談加工品透明化與市售花生醬
－專欄報導－
談加工品透明化與市售花生醬
2018/08/23   作者-Heidi

你知道嗎？市售花生醬不能說的秘密！商人不曾坦白的真相。...

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青年返鄉創皮樂滋　透明加工時代來臨
－產地故事－
青年返鄉創皮樂滋　透明加工時代來臨
2018/08/23   作者-Heidi

花生—平凡的果實，不凡的重量。愈是平凡，愈需要讓眾人看見其不凡的一面。雲林莿桐一位青年，返鄉栽種花生，透過活化品牌，創新產品，為花生營造嶄新氣象。...

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【學生走入農園】台霖農場-更重要的是，準備期
－專欄報導－
【學生走入農園】台霖農場-更重要的是，準備期
2018/08/22   作者-王力弘、劉致賢

經過幾年的時間，林大哥還是相信專業分工的重要性，他給了我們很多可能之前沒有想到的問題，甚至是未來可以去做、去試試看的方向，也提供了一些例子及模式讓我去思考，對我來說是獲益良多。...

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【學生走入農園】佛家庄火龍果園-帶著刺傷前進
－專欄報導－
【學生走入農園】佛家庄火龍果園-帶著刺傷前進
2018/08/22   作者-曾永至、林冠仲

火龍果開花結果的位置無法掌控，有些果位置過高，有些過低，有些更藏在眾多枝條裡面，使得在疏花採果上，無法以機械代替人力，無法降低人力成本，提高產量。總是在工作時被刺得滿身傷......

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