2025/12/21   作者-逸峰

我是無毒農的逸峰。 上週我們驗到一顆「破紀錄」的草莓,一共檢出 15 支農藥,其中 4 支超標,另外還有 1 支已超過國家標準的一半。...
2020/11/28   作者-yuan

含有萊克多巴胺的美豬即將進口台灣,美豬開放的食安問題或許參雜了不同的觀點和考量,但人民的「食安」卻不以可讓步。 在大家擔心萊克多巴胺時,需要一份正向力量讓大家看到台灣豬農的用心、台灣豬肉的特色,讓更多人安心食用台灣的豬肉及豬肉加工品。...

2020/11/28   作者-Amanda

你也喜歡吃溫體豬嗎? 溫體豬、冷凍豬又應該怎麼選? 然而,喜歡吃溫體豬的你夠了解它嗎? 豬肉是台灣飲食文化中不可或缺的重要角色。市場上豬肉攤販用著俐落的刀法切肉,親切的叫賣,頗具人情味。而許多人認為,溫體豬肉質較為鮮甜可口,備受老饕喜愛;而冷凍豬肉,因為經過低溫冷凍,破壞豬肉本身纖維,使口感變硬、變老,不受喜愛。 ...

2020/11/28   作者-yuan

「養豬用藥如果讓消費者吃進去,我們也有責任。我們要做晚上睡得著的工作。」這是台全牧場負責人林樹林常持掛在嘴邊的理念。 單一牧場、自產自銷的一元化生產,是需要每個環節都全神貫注,以最高品質自我要求才能透明化整個生產流程,讓消費者看得到放心,吃得到安心。...

2020/11/28   作者-yuan

近年因為食安議題層出不窮,加上近期美豬開放的話題,越來越多人關注「食品檢驗」的重要性,雖然許多關注食安議題的人會強調檢驗報告的資訊,但究竟什麼是「食品檢驗」仍然是滿頭霧水,接下來就跟我們一起了解什麼是食品檢驗?以及食品檢驗的重要性吧! ...

2020/11/23   作者-Amanda

每天早晨起床,是不是都想吃熱騰騰的吐司配上果醬來開啟這美好的一天呢?從小Amanda的媽媽最拿手的料理就是自製「蜜蘋果」口味的果醬夾著淡淡水梨香氣,配上吐司咬一口,蜜蘋果的香氣馬上四溢於味蕾間,十分美味。今天Amanda就要來公開私房的超好吃水果果醬啦!...

2020/11/12   作者-Amanda

你喜歡喝牛奶還是喝豆漿呢? 每天早晨起來,不妨都會喝上一杯熱騰騰的牛奶或是豆漿;然而「牛奶」與「豆漿」都各自擁有一群擁護者,有些人偏好牛奶,有些人則偏好豆漿,但不管是牛奶或豆漿都含有豐富的營養成分,那到底喝豆漿好還是喝牛奶好呢?...