－產地故事－
驗出15種農藥的草莓
2025/12/21   作者-逸峰

我是無毒農的逸峰。 上週我們驗到一顆「破紀錄」的草莓，一共檢出 15 支農藥，其中 4 支超標，另外還有 1 支已超過國家標準的一半。...

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【無毒農小學堂】酪梨品種差在哪？該怎麼挑選？
－水果百科－
【無毒農小學堂】酪梨品種差在哪？該怎麼挑選？
2020/07/28   作者-hannah

酪梨已是近幾年來討論度超高的營養食材，深受注重健康、健身、養生族群的喜愛，綿密柔滑的酪梨也能變化出許多料理，例如：酪梨壽司、酪梨布丁牛奶、酪梨沙拉等，台灣酪梨的高品質也漸漸被看見，只是酪梨品種這麼多，你都能輕鬆辨別嗎？酪梨究竟該怎麼挑選，才能知道是否可以馬上吃或要再多擺幾天呢？這篇給你滿滿的酪梨知識力！趕緊學起來，吃新鮮的酪梨健美一夏吧！...

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【洗貴婦SPA的無毒泰國蝦】三代相傳養殖世家
－產地故事－
【洗貴婦SPA的無毒泰國蝦】三代相傳養殖世家
2020/07/23   作者-采潔

擁有台大漁業碩士和英國倫敦大學碩士學歷的陳家姊妹，是當地知名的養殖世家第三代，從阿公那代就是備受肯定的神農獎得主，在他們接手前就累積了四、五十年的養殖技術基礎。...

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​泡藥蝦祕辛大公開，一秒辨識加料蝦！
－鮮食知識－
​泡藥蝦祕辛大公開，一秒辨識加料蝦！
2020/07/23   作者-Mason

上週去菜市場買菜，經常路過一些賣海鮮的攤販，居然都是同業時不時都會跟老闆聊上幾句，聊著聊著都會被一旁活跳跳的蝦，濺起的水噴得滿臉都是。 家家戶戶都有愛吃蝦的人，但對於蝦子你認識多少呢？...

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【深耕大內一甲子】茂哥的幸福酪梨園
－產地故事－
【深耕大內一甲子】茂哥的幸福酪梨園
2020/07/21   作者-ziv

大家常聽到酪梨酪梨，但農粉們知道酪梨的被稱為什麼嗎？酪梨屬於油酯類的熱帶水果因為富含單元不飽和脂肪（白話文：很容易被人體分解吸收的脂肪）口感與動物油質類似，所以又被稱為「牛油果」，而你問我酪梨是屬於水果還是蔬菜，事實上他是水果，但我想更多時候被當時蔬菜做料理吧！...

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【我的釋迦跟我長一樣】台東太麻里青農李俊儀
－產地故事－
【我的釋迦跟我長一樣】台東太麻里青農李俊儀
2020/07/21   作者-金達

「最頂級的釋迦就在台東，我的有機釋迦跟我的人一樣，看起來外表很粗獷，但是內心很溫柔，風味最甜美！」...

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【一桃入魂】牛奶蜜桃職人曾健恭
－產地故事－
【一桃入魂】牛奶蜜桃職人曾健恭
2020/07/06   作者-采潔

​「說起來我的一生真的是很精彩啦」曾大哥一臉自信地說道，我挺起腰桿做好連聽三小時當年勇的心理準備...。...

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