部落格｜無毒農

－專欄報導－

無毒農檢驗週報-2024-11-17

2024/11/17 作者-逸峰

這週檢驗農藥殘留超過無毒農標準的品項大概有10件，約佔每週品項的5%。...

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－專欄報導－

2018年禁用人工部分氫化油

2018/04/11 作者-食力 FoodNEXT

食品安全衛生管理法部分修正草案在11月27日三讀，確定2018年將全面禁用人工部分氫化植物油。不過對於我們的日常飲食會有什麼影響？就請油品專家逐一解析。...

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－專欄報導－

感恩花讚嘆花生醬1月24日美國花生醬日

2018/03/30 作者-Tim

如今花生醬已經是全球知名的食物了，不論在日常生活上會出現花生醬的身影，甚至許多救援組織會在飢荒地區提供花生醬，作為當地飢民的日常儲備糧食。為了感念花生醬的發明者們，也為了宣揚花生醬的好處，2000年美國花生委員會將1月24日訂為美國花生醬日。...

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－產地故事－

【傻子般堅持】林家精品蓮霧

2018/03/28 作者-ziv

林家蓮霧每年最為忙碌的時期就是過年前到五月，再來就是七月，但受到去年莫蘭蒂的影響，林家蓮霧收成不到3成。林太太那時候還笑著說：「每年過年都不能出去玩要在家裡處理蓮霧，但今年我們還有辦法出去玩，也是不錯拉」，務農的大家不知道是天生的樂觀，還是老天爺教會他們什麼是樂觀。 ...

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－產地故事－

【快活農場】吃菜最快活

2018/03/28 作者-Ting

位於好山好水好快活的台東，有著一座快活農場，栽種著芝麻葉和沙拉菠菜的生菜，堅持全程自產自銷間配送，讓他們開業第一年就拿下city's super近千斤的大單，為農場開啟了未來的康莊大道。 ...

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－專欄報導－

CP值最高！花生製品大匯集　看完口水直流

2018/03/23 作者-Ihua

說到花生我們都知道有很多種類的相關製品，究竟這些花生寶寶們是如何征服數千萬人的胃！ ...

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－專欄報導－

【踏出校園｜走入農園】佳里生態有機農場　初識有機農業

2018/03/21 作者-吳庭萱、王盈筑

佳里有機生態農場作物種類豐富，全部都是有機栽培，包含：芭樂、葡萄、枇杷、文旦、紅柚、蜜柚、雪翠高麗菜、青花筍、荷蘭豆、日本洋蔥、軟骨蒜、熱帶蜜梨、熱帶蜜蘋果等。農場的主人林慎旺博士退休後才開始從事有機農業，至今已邁入第七年，持續在種植新品種的作物，也在試驗不同的栽培方法，林博士說這裡是一座實驗性質的農場，也是一座標準的有機農場。...

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