2021/05/08   作者-Heidi

曾經有一位小哥,到臺灣熱炒店點了一道「土豆絲」,但服務員說明「沒有這道菜」。小哥聽了很不明白,這道菜在自己家鄉隨處可見,為何餐廳沒有呢?...
2021/05/08   作者-Heidi

曾經有一位小哥,到臺灣熱炒店點了一道「土豆絲」,但服務員說明「沒有這道菜」。小哥聽了很不明白,這道菜在自己家鄉隨處可見,為何餐廳沒有呢?...


2018/08/23   作者-Heidi

你知道嗎?市售花生醬不能說的秘密!商人不曾坦白的真相。...

2018/08/23   作者-Heidi

花生—平凡的果實,不凡的重量。愈是平凡,愈需要讓眾人看見其不凡的一面。雲林莿桐一位青年,返鄉栽種花生,透過活化品牌,創新產品,為花生營造嶄新氣象。...

2018/07/19   作者-Heidi

為了讓花生醬可以保有滑順度,又能維持花生的香氣,又要找到加進去「不會走味」的油脂,這真的是個難題!...

2018/03/19   作者-Heidi

花生醬沒花生?花生醬也能合成,成本差異五倍!有一些事情我們可以自己選擇,有一些事情我們必須了解。關於食物,我們真的有能力了解得更深入。...