螃蟹要怎麼煮？只要簡單烹飪３步驟，在家清蒸螃蟹即刻上桌！

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螃蟹收到後保存技巧

收到螃蟹的第一步！沒有馬上吃該怎麼辦？

• 如果買的是大閘蟹：

• 如果買的是萬里蟹：

螃蟹簡單烹飪３步驟｜

• 事前準備：

1. 工具：鍋子、蒸盤、刷子(牙刷或菜瓜布)
2. 食材：無毒農安心螃蟹、薑片和米酒

• 鍋子水煮螃蟹：

1. 倒入水，並加熱等待水煮開。
2. 在等待水滾時，使用清水刷洗螃蟹腹部、腳部。
3. 水滾後，螃蟹腹部朝上放入蒸盤，加入適量的水，加蓋蒸15分鐘後，即可上桌。

• 電鍋清蒸螃蟹：

1. 使用清水刷洗螃蟹腹部、腳部。
2. 外鍋倒入兩杯水，將螃蟹腹部朝上放入蒸盤。
3. 加蓋蒸15分鐘後，即可上桌。

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料理螃蟹常見FAQ

• Q：清洗螃蟹需不需要解開繩子？

• Q：料理前需不需要解凍螃蟹？

• Q：為什麼蒸蟹時蟹腹要朝上？

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