-產地故事-

【產量新低!全台荔枝荒】荔枝農友的無盡嘆息

  • 2019/04/30   作者-金達
【產量新低!全台荔枝荒】荔枝農友的無盡嘆息
「今年受到暖冬影響,許多水果花況甚差,產量也驟減,剩不到往年的兩成,儘管政府已經開放申請農災補助,卻撫不平農友心中的無盡嘆息」

其實從三月開始,無毒農就收到了許多來自農友的通知。
 
內容大多是今年花況不佳、產量稀少、無法合作,從青梅、桃子、荔枝等,所有該在冬季後開花的水果無一倖免。

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▲著果率奇低無比的玉荷包
  

接到荔枝的噩耗

    
2019年3月,我們接到了鐵爸和鐵媽的通知,告知我們今年荔枝花況很差,尤以玉荷包最為嚴重。
 
此外,昌輝養蜂場也特別致電告訴我們,他家的蜜蜂今年都採不到荔枝花蜜,所以他今年也提早離開了荔枝的果園。
 
收到這些通知後,無毒農也馬上展開了應變機制,確認每一位夏季水果的農友們今年的收成狀況,除了密切保持聯絡、持續追蹤,我們也特別親自走訪產地,幫每一位喜愛荔枝的農粉確認今年荔枝的狀況。

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▲山上的荔枝開花的盛況,今年可能看不到
  

荔枝最大產區在哪裡?

    
高雄,是台灣最大的荔枝產區,主要位在大樹區與杉林區,在路邊圍繞著的山巒上都有可能是一叢叢的荔枝。
 
我們今年配合的荔枝農友約有三家,也都在高雄,有鄭班長的豔麗荔枝、鐵人夫婦帶枝的楠西早和玉荷包、許家的剪枝玉荷包。

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▲高雄的風景在荔枝果園裡,讓人很熟悉
  

鄭班長的豔麗荔枝

    
鄭班長在幾年前栽種了農改場的新品種:豔麗荔枝,這款荔枝非常特別,品種培育上有使用到東南亞的品種,因此在今年的暖冬狀況下影響不大。
 
豔麗荔枝性喜溫暖,開花時間早,因此在三月時就已經出產,在今年暖冬的影響下,氣候更貼近東南亞,豔麗荔枝反而如魚得水,產量提升。

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▲今年的豔荔結實累累,艷紅的果皮很是迷人
  
豔麗荔枝最大的特色就是酸度較高,有的人不喜歡一般荔枝甜膩的口感,就會喜歡這款荔枝,尤其豔荔在入菜時,內含的維生素C與果酸可以軟化肉質,味道更獨特。

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▲剝開艷紅的外皮,裡面是潔白晶瑩的荔枝果肉
  
在產地看到結實累累的豔荔,我們都快忘記今年的荔枝產量有多麼稀少,還好鄭班長還有另一個果園種滿了玉荷包,但全部沒開花!
 
「今年的玉荷包就不用去妄想了,一定是大缺貨,價格也會很高。」在現場幫忙出貨的陳教授相當肯定的告訴我,他說大家在缺荔枝的這一年,可以好好趁機試試特別的豔麗荔枝。

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▲豔荔並不便宜,但今年的荔枝價格也不遜色
  

鐵人夫婦的帶枝荔枝

    
來到高雄杉林的山上,鐵人夫婦栽種了一山頭的荔枝,包含楠西早荔枝與玉荷包荔枝。
 
「今年的花真的開的很差,可以說是十年來最差,楠西早狀況還好一點,但玉荷包今年就很慘了。」鐵爸語重心長的說,前幾年的果園滿是結實累累的荔枝,今年光看花況與著果率還真的很慘!

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▲楠西早荔枝的狀況還算勉強可以
  
楠西早荔枝的開花溫度不用太低,所以雖然有受到影響,卻不會太嚴重,因此樹上未成熟的果實看起來數量還不算太少,鐵爸說今年希望我們以楠西早為主,讓大家好好品嘗不有名卻很好吃的楠西早荔枝。
 
反觀,玉荷包的開花溫度需低於16度,今年高雄的冬天冷不了幾天,馬上又恢復酷熱的天氣,南部的朋友們連長袖也沒穿到幾天,所以玉荷包當然大受影響,和楠西早相比,真的相當淒涼。

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▲果實少,害蟲荔枝椿象還是不會少
  
「但也不用太悲觀啦,就當作今年讓果樹們好好休息,休息夠了,明年就會更好。」鐵爸無奈中帶有一絲堅定的說著。

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▲一年過一年,還是很樂天知命的鐵爸
  

許家的剪枝玉荷包

    
許大哥的果園位在高雄大樹,大樹尤其是玉荷包的大產區,今年據許大哥的說法,今年高雄大樹的玉荷包已經剩不到一成。
 
「我的狀況已經算好一點了,不同的山頭狀況差異就很大。」許大哥在果園中告訴我,甚至有人今年打算直接放棄不顧了,一株滿是荔枝的果樹和一株只有兩串荔枝的果樹,所需要下的肥料與農藥是一樣多的,並沒有辦法節省,這樣顧起來當然很划不來!

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▲大家可以算算一串花才結下多少果實
  
我在許大哥的果園內看到了很多已經被修剪剃頭的果樹,好奇一問,這才知道,原來玉荷包在著果後也會開始長出新的枝條,如果沒有及時將枝條剪去,就會搶去果實的營養,造成落果。
 
「其實他們就是今年提早休息了。」許大哥笑說,今年的玉荷包果樹結果少,落果多,許多果樹都已經看不到一顆荔枝,只有滿滿的嫩葉枝條,所以農友們會先提前修剪果樹,讓他們好好休眠,為來年再準備。

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▲荔枝稀少的一年,我們一起撐過去
  

無毒農荔枝限量預購

    
在我們親自走訪每一個產地之後,我們也重新和合作的夥伴們確定好產量。
 
今年是荔枝的歹年冬,荔枝量少價高,但我們還是會用心的在產地替消費者把關果物的品質,但今年的荔枝更是需要每一個人的支持。
 
希望農粉更要支持辛苦的農友,和我們一起幫農友度過這個難關。
 
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