-水果週報-

【等家寶寶水果配送週報】第106週

  • 2018/09/19   作者-悅寧
【等家寶寶水果配送週報】第106週
故事的開端,是從一位尋訪機構,表明想要尋找當年的寄養家庭的女孩開始。當年稚幼的她依依不捨離開了朝夕相處兩年的寄養家庭,但直至她長大,都無法忘懷著他們,曾經多次憑著微薄的記憶、長征百里尋找,但都遍尋不著,只能噙著眼淚離開。直至一句話勾起了她腦中最深沉的記憶…。

寄養孩童何其幸運地來到了寄養家庭,但離開之後他們的生活究竟是如何,內心是否還對寄養父母有牽掛?諸多內心的疑問,讓困惑的我輾轉從這篇2017年報導得到了解答。文中的女孩靜玟生在單親家庭,母親無力拉拔三個孩子,與其他姊妹被安置在不同地方。但返家之後,她屢次想南下屏東尋找寄養父母,只憑一己記憶,每每無疾而終。但從工作夥伴口中不經意提到機構「家扶」二字,塵封的記憶再次打開來。
 
靜玟很幸運,一句「我是家扶的寄養童」突然在她腦中乍現,她憑著線索,向屏東的家扶中心求助,社工督導確認資料後,終於找到了當年的寄養父母張鴻祺、郭巾錦夫婦。三人相見,往事歷歷在目,夫婦倆如同當年一樣,照例為從學校回來的她做了一碗沁涼的檸檬愛玉冰。也還記得她老愛在二樓窗台吹奏著直笛。他們總是存留著小靜玟的照片,彷彿她是剛回娘家親生女兒一般…。

寄養家庭的愛,讓她
的人生永遠不再孤單。「沒有你們就沒有今天的我」是靜玟對他們的感激。

歡迎回家。


更多詳細內容,請閱讀 - 中國時報《感念寄養父母照顧 她尋親謝恩

水果配送資訊

第106週等家寶寶安心水果於9/14開始陸續訂購出貨。
本週所採用的水果有:彩虹芭樂、秋蜜梨、綠寶石柚、百香果、南臺灣紅龍果!



希恩之家開箱分享





《產地故事》
服務病患的南台灣觀光果園



在尚未拜訪果園前,對火龍果研究透徹的麗雲姊便傳來資料給我們參考。火龍果的花青素、鐵質、微量元素、白蛋白及膳食纖維含量都非常豐富,是非常棒的水果,很適合營養缺乏的病人食用。除了果實之外,花與花苞也都可以食用,可以入菜鹹的吃,會有天然勾芡,也可以糖漬冰起來甜的吃,膠原蛋白與胎盤素含量豐富,麗雲姊還笑稱成立果園這三年來雖然很辛苦,也還在虧本當中,但每天吃還是把皮膚吃得白白嫩嫩的。
 

▲糖漬火龍果花苞,可以沾蜂蜜吃或是打果汁

 

▲麗雲姊的私房料理,紅豆湯左火龍果花苞,好吃喔!!


從更根本的地方為病患服務

今天要來去拜訪的南台灣果園很特別,不似以往較多家中有地,回家幫忙的青農,創辦人麗雲姊與高大哥之前是在健康關懷協會服務,分別擔任理事與監事的職務會服務的對象有很多癌症或三高病人。

常看到病人因生病和治療過程所苦,沒有胃口吃東西,飲食也很需要控制。接觸了許多這樣的案例,也讓他們開始思考是不是能從更根本的地方幫助這些病人。

 

▲正在解說創園理念的麗雲姊

 
最後他們決定從食物開這部分著手,麗雲姊說,既然我們要從最根本的地方最起,那我們就乾脆自己種,於是便就找了塊地,成立了南台灣觀光果園。
 

營養滿分火龍果 

果園主要種植的水果是火龍果,會選擇火龍果的原因不難猜測,跟之前接觸病人的經驗有關,從麗雲姊傳給我們的資料中可以知道火龍果營養種類豐富含量高,而且軟軟涼涼的對沒有胃口的病人來說也好吞嚥,比較能引發食慾。


▲營養滿分火龍果
 

有計畫有決心種植有機!

一聽到是要給重症病人吃就想那應該是朝有機的方向去種植,麗雲姊認為農業是道德跟良心的事業,要種就是要讓別人吃得健康。
 
在與麗雲姊的談話中也可以深刻的感受到他們希望可以提供給消費者健康水果的用心,在一開始找地時他們便已經把所有有機種植所需的條件都考慮進去了,土壤是否有重金屬殘留,水質檢驗是否合格,周圍有沒有工廠,有沒有鄰田無染...等等,輾轉考慮了好幾塊地,最後才決定落腳在玉井。



▲讓人覺得很舒服的果園

不知道害怕而更能堅持!


雖然下定決心,但執行起來起來一定不是這麼順利。
 
果園的創辦人之一高大哥家中務農,對田間工作很有經驗但麗雲姊就不是了,她說:「我是什麼都不懂,就是因為什麼都不懂,所以才敢在一開始就堅持不噴農藥,因為我不懂不噴農藥的後果是什麼,我還跟提議說要噴藥的人說,噴藥最先噴死的是自己。

那時候就是不知道害怕,現在知道了不噴藥的後果直接影響就是產量和收入,雖然辛苦我們也一直堅持過來,也習慣了。」


▲果園創辦人高大哥,在我們參觀田區的時候高大哥一刻也沒靜下來,西南氣流帶來的豪大雨毀損了園區許多草本植物或剛定植的植株,高大哥邊跟我們一起巡田邊搶救
 

▲正在徒手拔草的工人...草長得很快通常還沒有整個園區完全拔完,已經拔過的地方又長草了...

有機,更要友善環境

但比起有機,果園似乎更傾向自然農法的耕種方式。麗雲姊說:「即使是有機用藥我們也會考慮會不會過度的撲殺某一種蟲,因為我們更希望果園這邊的生態能夠達到平衡,舉個例子來說別人家的果園小鳥一定都會去啄果實,我們這邊不會,因為蟲夠多,所以小鳥抓蟲就抓不完了。」

▲開花的火龍果,一班來說35天後便可以採收,但為了更熟好吃,果園會掛果更久才採收
 

前兩年果園都有自主性的送驗SGS檢測農藥殘留量,檢測極限都是選最小的0.01ppm,今年第三年,產量開始增加了,之後想要開始販售就會申請有機認證,要對消費者有交代。
 
詢問麗雲姊,從事農業的這三年來有獲得什麼成就感嗎?她說:「最大的成就感就是果園的所有東西都是沒有噴農藥,絕對健康,我們現在都吃果園自己種的菜。」


▲今天採下來的火龍果,南台灣觀光果園的火龍果果形特別的圓,相當討喜可愛
 

從事有機生產的確很累,甚至會讓人覺得有點吃力不討好。麗雲姊告訴我們目前遇到的最大困難點就是產量有了,但漂亮的卻很少,只有稍微被蝸牛爬過,火龍果的表面便會留下黑黑的痕跡,賣相不好,麗雲姊卻沒有被打敗,她說希望將來能更充實果園的人力,把無毒健康的火龍果照顧得更好。
 

▲火龍果上的黑色痕跡是軟體動物爬過所造成的 


▲希望推廣好的東西給大家的南台灣觀光果園


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