駛離國道五號坪林交流道，沿著蜿蜒的小路不停上爬，車窗外的景色由平地建築逐漸變成一叢叢的茶樹，我們循著臉書相簿的一張張指示照片，尋找著那google 地圖上定位不到的目的
地。費盡千辛地找到大茶壺後面不起眼的小牌子，伴著濃霧抵達了山丘上的綠光農園。
▲剛採下來的嫩葉。
帶著保育初心，回到農園
農園的茶廠裡，是忙著包裝出貨的陳易泰先生，一放下手邊工作，馬上端出茶具與烏龍雪球餅乾熱情地招待。臺大財金系畢業的他，四年前離開農產品行銷公司，回到坪林協助父親種植有機茶。
在他父親陳陸合的那個年代，農友們是從小到大習慣噴灑農藥的。鄰居鄉親長年噴藥，卻未察覺自身位於的坪林，正是翡翠水庫的上游。陳陸合先生擔心農耕行為影響水庫水源，決心在退休後回來種有機茶葉。
然而這樣的故事，跟我們過去訪問過的許多位友善農友相似。在台灣種植有機的田地比例不到百分之三，他們一旦站出來堅持自己理念，面對的就是前後左右、四面八方貫徹著慣行農法的鄰居，他們可能不理解、勸退、甚或觀望著好戲。
別人不做，他也要自己來。茶園地點選擇在山頂上，除了租金較低，更是遠離鄰田污染，日夜溫差大雖然讓茶葉生長速度變慢，卻也因此使茶葉品質較好。但缺點則是栽種成本高，雇用除草工人也比較困難。
一開始沒有技術也沒有通路，難得做出來的一點產量卻賣不出去，後來透過一傳十、十傳百的口碑介紹，慢慢地讓越來越多人知道他們在這塊土地所付出的努力。
綠光農園？綠光茶園？
關於父親取名綠光農園而不是綠光茶園的原因，是因為希望茶園生態豐富， 不只有「茶」，還要有各種各樣的植物與生物，所以農園裡面也種植了許多不同的植物。
有機農戶不會噴灑農藥，地主不用擔心出租農地會遭到破壞，也因為提倡農地適性發展，地主也不會有清理雜草的麻煩。認真種茶的父親漸漸有了名聲後，一些鄰居地主也開始願意將農地出租，這七年內陸續有人要求出租，茶園一塊塊增加，擴張至今茶園總共有十七塊地，大約有四公頃。
所有的栽種過程堅持不使用農藥、除草劑及化學肥料，利用自然食物鏈天敵來減少蟲害， 更為了符合有機茶葉的嚴格標準，不使用慣行農法茶葉的加工茶廠以防交叉污染，為此加蓋了一間有機茶葉加工廠來進行茶葉製程。
▲走一趟茶園，把合適的茶葉採集起來，學長說紅茶、綠茶、烏龍茶等等茶類，其實都是茶葉不同作法所做出的風味，不過隨著茶葉品種不同，也會有各自適合做成的風味。
學長說道，做有機不是不管理，而是減少過度干預，營造出一個比較自然、好的環境。不像一般的有機茶園整理非常整齊，沒有什麼雜草，在綠光農園裡，若沒有必要就不會除雜草。
植物本身與周圍環境會互相影響，雖然雜草可能會影響茶樹光合作用，生長速度會較緩慢，但周圍有雜草的茶樹在大太陽時比較不會熱，也比較不會有乾旱的問題，茶樹較為健康，可以減少照顧成本。有雜草遮蔭的茶樹，所泡出來茶葉的味道比較自然。
野放茶與友善生態
農園其中的幾塊茶園甚至採用完全「野放」的種植方式，相較平均一年可以採四至六次的一般茶園，野放茶平均一年只能收成一次，成本相當高收穫量又少，但學長說到這眼睛一亮，說野放茶的自然，真的喝得出來。對他們來說，最重要的不是利潤的極大化，而是消費者與土地的健康。
令人印象深刻的是，農園裡常放了許多寫有「翡翠樹蛙」的大桶子，是特意用來提供卵及蝌蚪的棲息地。父子自從發現翡翠樹蛙的蹤跡後，特地多設了幾個桶子，還常摘取菜葉讓蝌蚪食用。講到這，學長語氣是滿滿的關愛。
綠光農園不走大部分茶農契作模式，除了自產自銷來銷售自己家的茶葉外，更透過演講、安排微旅行參訪活動來推廣有機栽種、友善土地的理念，並且勤跑農夫市集，宣傳行銷綠光茶園有機茶的品牌，隔週會固定出現在板橋的２４８農學市集，也常常在田裡有腳印市集見到農園主人來擺攤喔！
種茶以外的那些事
從財金領域畢業的陳易泰，身上並沒有一絲商管人的快步調。他說，在學期間就打定主意，不要像大家一樣西裝筆挺地走入金融業，但他也不否認商管背景帶來了不少幫助。在農業的世界裡，每天也都運用著成本分析、決策判定，小至是不是該接這筆訂單，大到是否花大錢購買大型機具，處處都不能只靠著直覺，這也是許多農友感到頭痛的部分。
回到坪林種植有機茶，除了是份工作之外，還有額外的附加價值——翡翠水庫有五百萬人在飲用，若能在這裡種植有機茶保護環境，除了保護自然裡成千上百的昆蟲鳥類，也等同間接幫助到五百萬人，更可以透過演講，將正面、樂觀、陽光的故事影響其他人，就像做功德一樣。
學長帶我們來看他正在實驗中的有機堆肥，以前都是在外購買肥料，後來決定自己參加講座、四處請教學習試做肥料。層層放上落葉、酵母菌、廚餘等原料，不斷地測試堆肥溫度是否適合發酵，而令人驚訝的是，不同於過去對有機堆肥的刻板印象，堆肥的味道竟然不如想像中那般惡臭。
學長笑著說道，這就是他努力想讓更多人知道的。許多事情不若自己想像那樣，如果能有更多人能夠了解有機栽種、友善種植的價值，就能夠更可以接受這樣種植方式的農產品，唯有這樣，才會有更多農民投入友善環境農業， 讓環境變得更好。
聊著聊著，一輛小型遊覽車停在了茶廠外面，是遠從法國來的觀光團。像是稀鬆平常地，學長邀請我們全部人一起享用午餐，待茶足飯飽，一群人戴起斗笠背起茶簍，開始採茶體驗。
學長細細地解說摘取合適茶葉的方法，也帶著所有人研究「一心二葉」，回到茶廠，更繼續演示茶葉製程下一個步驟「委凋」。遠道而來的貴客們充滿興趣地參與著回應著，相信透過雙手，對台灣茶葉有了更深刻的體驗。
這樣的微旅行，搭配特色餐點、採茶、製茶等體驗，是學長推廣有機理念的另一種方式。並不是艱深的諄諄教誨，也不是電視上偶而閃現的小農故事， 他的茶園就是個大教室，讓這些有機的故事被人們記住，並帶去給更多人。
陳列架上的每一包茶葉所泡的每一杯茶，都是他們認真栽培的心血結晶。或許力量很微薄，但他們仍懷著初心，默默努力著，讓台灣這塊土地與島上的人們，變得更加健康。
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