【上天賦予，大地珍藏】謙虛為農的椿富師兄

今天小編來到嘉義中埔，坐著椿富師兄的車，開在鄉間小路上，路越來越小條，到最後沒有水泥路了，只剩下地上的胎痕依稀可辨認出路跡，經過幾回峰迴路轉後，進入彷彿秘境的天賦有機農場，被丘陵環繞的農場，環境格外清幽。

只賣肥料，不賣農藥

椿富師兄家裡賣農業資材已經賣了30年了，與其他賣農業資材的店舖最大的不同在於：「只有肥料，沒賣農藥」。一般而言，都會農藥肥料一起賣，但不喜歡接觸農藥的椿富師兄，只賣肥料！十年前開始，本身就對農業有興趣的椿富師兄，在一位朋友的建議下，開始種植木瓜。

▲椿富師兄種植木瓜已經有十年的經驗了！

從慣行到有機

一開始種木瓜時，椿富師兄跟其他農民一樣種慣行，使用化學肥料，但不使用農藥。那是甚麼契機讓椿富師兄改作有機呢？原來是在一位佛光山的師姐建議下，椿富師認識了李定淞老師，接觸了自然農法，並開始上課，上完了低、中、高三階段的課程，在三年前，開始轉作有機。以往以網室無毒木瓜聞名的天賦有機農場，為了讓土地輪作，最近開始嘗試種不一樣的水果，除了香甜的木瓜，更多了鳳梨和香蕉。進入有機已經第三年了，到明年，就可以從有機轉型期正式進入有機了！
 

又紅又甜的木瓜

為了防範蚜蟲對木瓜的危害，椿富師兄的木瓜以網室種植，還可以順便防範愛吃木瓜的小鳥，但很讓椿富師兄頭痛的紅蜘蛛(二點葉螨)卻無法靠網室來防範。
因為去年颱風，木瓜受損嚴重，必須砍掉重新種植，因此網室裡都是小顆的木瓜樹。木瓜的根部怕水，因此種植木瓜時需要挖溝，促進排水。椿富師兄說：「可能是因為使用有機肥的關係，我的木瓜吃起來的口感跟別人不一樣，特別香甜，也比較紅！而且我的木瓜，連皮都可以吃！」

▲木瓜的根不怕水，因此種植時需要挖溝，促進排水！


▲紅蜘蛛是木瓜的害蟲之一！


▲小顆的木瓜樹容易生出畸型果，將畸形果剝開後，可以聞到淡淡的木瓜香！
 

似山蕉口感的香蕉

運用現有的土地種植香蕉，因為挖溝的關係，椿富師兄的香蕉排水良好，因此不會像一般的香蕉水分那麼多，反而比較像山蕉Q彈的口感。香蕉是今年第一次種，種了一甲五分的地，現在田裡的香蕉大概四、五個月大，大約九月的時候，就可以吃到椿富師兄的有機轉香蕉。
 
香蕉的母樹旁，都會長出子株，在還沒開花之前，子株都要砍掉，才不會跟母樹搶養分；因為一棵香蕉樹只生長出「一筆」香蕉，因此開花後，就可以留一到兩株的子株來繁衍，等香蕉收成後，就要把母樹砍掉。
 
香蕉是比較粗放的作物，因此使用有機的方式種植比較容易一些，但象鼻蟲卻很容易危害香蕉，受到象鼻蟲影響的香蕉，會長不大，這時候就必須把母樹砍掉，讓子株長大！

▲受到象鼻蟲影響的香蕉，會比同期的還要小棵很多！



▲之前網室的支柱，在種香蕉時正好可以拿來防颱！

讚不絕口的金鑽鳳梨

在通路商的建議下，椿富師兄開始種金鑽鳳梨，雖然個頭不向市場上的那麼大隻，但有機栽培的鳳梨，又甜又不會咬舌頭。鳳梨田裡，總能看到一顆一顆鳳梨帶著「帽子」，在大哥的介紹下，我才知道原來鳳梨也是會曬傷的，在鳳梨快要成熟時，要進行防曬，不然可是會曬傷的！介殼蟲是鳳梨常見的蟲害，會讓鳳梨裂果，除了介殼蟲，田鼠也會偷吃鳳梨。大哥還笑笑地說：「我這的田鼠可有福了，都是吃有機鳳梨！」

▲再過一個半月就成熟的鳳梨！

▲香甜好吃的金鑽鳳梨！


▲鳳梨也是需要防曬的！
 

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