想來點下飯的家常菜嗎？試試這道紅燒豆包吧！使用本家生機的非基改豆包，搭配簡單調味料，鹹甜滋味讓人白飯一碗接一碗，是道零失敗的電鍋料理、便當菜！
想來點下飯的家常菜嗎？試試這道紅燒豆包吧！使用本家生機的非基改豆包，搭配簡單調味料，鹹甜滋味讓人白飯一碗接一碗，是道零失敗的電鍋料理、便當菜！
準備食材
- 【本家生機】豆包：1 包 (4片裝)
- 蔥花：適量
- 糖：適量
- 醬油：適量
- 水：適量
- 食用油：適量
步驟一：香煎豆包
先將豆包煎過，不僅能鎖住豆香，更能讓豆包在後續紅燒時吸附飽滿湯汁，口感層次更豐富。
- 在平底鍋中倒入適量食用油，開中小火熱鍋。
- 將【本家生機】豆包一片片放入鍋中。
- 煎至兩面呈現誘人的金黃色即可。
步驟二：加入調味
這是紅燒的靈魂步驟，簡單的醬燒就能帶出豆包的美味！
- 將煎好的豆包留在鍋中，依序加入適量的醬油、糖和水（水量約淹過豆包一半）。
- 開火煮滾後，轉小火慢燉，讓豆包慢慢吸收醬汁精華。
- 燉煮至醬汁稍微收乾、變濃稠，豆包均勻上色入味即可關火。
步驟三：灑上蔥花
起鍋前灑上一把蔥花，不僅增添色彩，更能提升香氣，讓整道菜畫龍點睛。
- 將吸飽醬汁的豆包盛盤。
- 在豆包上大方地灑上新鮮蔥花。
- 一道色香味俱全的紅燒豆包就完成了！
小撇步
這道紅燒豆包鹹甜的滋味，絕對是白飯殺手！不論是作為便當菜或是家常料理都非常適合。糖與醬油的比例可以依照個人口味調整，喜歡甜一點就多放點糖，喜歡鹹香一點就多加點醬油。
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