在萬里打拼20幾年，將這一輩子都奉獻給萬里蟹的「讌卉姐」，可說是萬里龜吼市集中「大姐大」的一號人物了，原本職業為大客車職業駕駛，因為嫁給了高船長後開始經營萬里蟹生意。成為螃蟹職人沒有什麼秘訣，就是對待每位消費者和工作夥伴都如同初戀般，同甘共苦就是讌卉姐待人處事的原則！讓我們來看看萬里蟹職人一路上的心路歷程吧！
秋天到，螃蟹季正在蓄勢待發！來自萬里龜吼漁港漁夫市集的讌卉姊與我們分享，近期10月三點蟹要開始盛產了，漁船進港捕回來的數量越來越多。
▲一大清早，讌卉姐就帶著漁工們在漁港邊分類剛下船的萬里蟹們（圖/無毒農）
而九月底中、小隻的三點蟹比較多，如果想要大隻的需要在等到約10月底甚至十一月才有。但是中／小隻的肉質都很飽滿且海味十足，絕對不輸大隻螃蟹，想吃的朋友們，現在就吃得到唷！
▲在漁港邊分類剛下船的萬里蟹是漁港一早的風景（圖/無毒農）
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萬里龜吼漁港15號讌卉姐｜
一輩子奉獻給螃蟹的職人
將這一輩子都奉獻給螃蟹的讌卉姐，可說是萬里龜吼市集中「大姐大」的一號人物了，原本職業為大客車職業駕駛，因為嫁給了高船長後開始經營萬里蟹生意。
▲讌卉姐是萬里龜吼市集大家都熟知的「大姐大」（圖/無毒農）
二十幾年前，從漁夫市集前擺路邊攤開始起家，起初整個龜吼僅有十幾個攤位，一同協力經營漁夫市集，最剛開始萬里蟹價格一斤大概就 100塊左右，攤販們的生活都非常辛苦。而自從政府開始大力推廣螃蟹季吃萬里蟹後，開始有許多觀光客前往萬里吃螃蟹。
▲每到萬里蟹熱銷的時節，漁港邊會飄揚著滿滿的「萬里蟹」關東旗（圖/無毒農）
萬里龜吼漁港15號讌卉姐｜
天生樂觀 努力為生活打拼
【📙推薦閱讀】圖解５種不同秋蟹的差異！不同種類螃蟹產期、價格、特色整理天生樂觀且認份工作讌卉姊與我們分享，他對工作的態度非常嚴謹，原本工作為大客車職業駕駛，在考證照也花費一番功夫，成為了全台第三位考取大客車執照的女性職業駕駛。秉持著一樣的精神，他相信一定能夠將萬里蟹事業經營起來。
▲龜吼漁港一大早就可見許多想來大啖美味萬里蟹的饕客（圖/無毒農）
剛開始經營的時候非常非常辛苦，家中除了有兩個小孩要養之外，還有一位年邁的母親需要讌卉姊照顧。起初開開始經營自己的攤位時，每天的生活都是五點就要起床，每天工作到晚上八點才有休息。
▲讌卉姊丈夫高船長一早都會將新鮮魚貨送進漁港，交由讌卉姊及漁工分級（圖/無毒農）
如果漁船是半夜進港，可能連睡覺的時間都沒有，就得出發前往漁港載萬里蟹。並與外籍移工們一同將萬里蟹分規格大小、有肉沒肉、NG品等等。
讌卉姊自信地跟我們說，現在一眼就能分辨螃蟹的好與壞。從螃蟹活動力、色澤判斷都能一目了然。
▲將萬里蟹簡單沖水後綁繩、分規、秤重（圖/無毒農）
在訪問過程中，我們問道：每天工作這麼長時間怎麼會有還有辦法照顧家人？「就靠隔壁的攤位幫忙顧店阿！」因為中餐跟晚餐還需要讌卉姊照顧，所以中間需要回家煮飯的時間，就靠隔壁的攤位協助顧店，讓讌卉姊可以扛過那段最辛苦的日子。
與我們分享的同時，讌卉姊說真的感謝有他們幫忙，才有辦法撐過那段最辛苦的時間。
萬里龜吼漁港15號讌卉姐｜
童叟無欺 對待客人如初戀
生意一年比一年好，讌卉姊說沒有別的方法，就是要把品質做到做好。一分錢一分貨，客人要購買之前一定會細心跟對方說明清楚好與壞，可以接受再買賣。
▲生意一年比一年好其實別無他法，就是誠信（圖/無毒農）
辛苦捕回來的螃蟹，希望客人們都能買到最符合期待的好品質。
經營了二十幾年，高船長從小船開始經營，到現在有一艘跑遠洋的大船。即使生意越做越大，對待客人的態度始終如一。
▲與移工們一起同甘共苦，並大方地給予獎金和薪資，是讌卉姊管理工作夥伴的訣竅（圖/無毒農）
特別是跟了自己一同工作十幾年的外籍移工也一樣，讌卉姊特別跟我們分享，出海捕蟹是一間相當辛苦的事，現在台灣的年輕人幾乎不願意從事這個行業的工作，所以需要仰賴外籍移工的協助。
因為他們非常吃苦耐勞，只要認真工作，薪資待遇一定比照台灣人，表現好也會給獎金；不會因為是移工的關係就給比較差的待遇。秉持著「該怎麼給就怎麼給，要一起讓生活變得更好。」
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