本週的料理廚房分別提供給大家的是「青花筍」以及「A菜」的料理食譜。歡迎大家參閱。
※蔬菜箱建議食用順序：
1. 優先食用葉菜類：青花筍記得要優先吃唷！
2. 次食用菇類與瓜果
3. 最後食用根莖類
第一道：蛤蠣炒青花筍
▲食材：
青花筍.............1包
台西聚鮮冠軍文蛤.................1盒
蒜頭..........................少許
▲調味料：
鹽.................少許▲做法：
1. 青花筍洗淨，將葉子與莖分開，莖可用削皮刀削除莖部粗纖維，備用2. 蒜頭切末備用
3. 熱油鍋中先下蒜末，炒香後放入青花筍莖部，並加半碗水悶煮10分鐘
4. 後加入文蛤，並於文蛤半開時加入葉子部分
5. 起鍋前可適量加鹽做少許調味
第二道：蒜炒A菜
▲食材：
A菜..........1包
蒜頭.........................少許
▲醬汁：
鹽...........................適量米酒.................適量
▲做法：
1. A菜洗淨切小段備用2. 油鍋中加入蒜末，待爆香後加入A菜並加入半碗水
3. 以中大火熱炒
4. 起鍋前加入量米酒與適當鹽做調味
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