去年，辦公室第一次收到嚮山農場的黃金水蜜桃，便引來一陣陣驚呼，澄黃透亮的果肉先從視覺上刺激了食慾，口感上，豐沛汁水透著春季獨有的清秀。但因產季只有短短兩週，基於檢驗把關的堅持，最終以相見恨晚結束了和嚮山農場的第一次接觸。
一年後，守著和嚮山農場劉大哥的約定，我們終於來到苗栗卓蘭一睹黃金水蜜桃的產地風采。通往農場的山路蜿蜒，沿途經過了正在剪枝清園的橘子果園，繼續朝山區邁進，剛套袋的高接梨白茫茫的佔據了山坡，眼見為憑，卓蘭鎮真不枉水果王國的美名。
我們隨著導航指示，終於在錯落的果園之間找到嚮山農場。「你們來啦！」積累了一年份的期盼，大哥的招呼感覺格外熱情。
水果王國的珍稀嬌客
剛坐定，劉大哥便迫不及待的端出茶水，以及他和黃金水蜜桃相遇的故事－
六年前從公務機關退休，劉大哥一心想讓務農一世人的父母親輕鬆點，自告奮勇接下家族果園，並決定朝向更精緻、安全的農產品發展。卓蘭山區早晚涼爽，適合平地水蜜桃生長，因此一開始便鎖定幾個農試所主力推廣的品種。
但與真愛相逢的路途總有些坎坷，前幾年，嘗試了幾個品種都因口感不夠好，或在極端氣候連日大雨下落得血本無歸。
「我自己吃了不滿意要怎麼推薦給人家，但也不能總是看天吃飯」
想著水果攤商應該是最清楚果物品質和顧客喜好的，劉大哥換個念頭去走了趟果菜市場，從攤商口中得到：「黃金水蜜桃很好吃」這種都市傳說一般的神秘情報。結果真的命定一般的，輾轉認識了種黃金水蜜桃的農友。
劉大哥說，這個品種當初是以研究目的引入台灣的，並沒有正式推廣，因此掌握品種的人很少，投入專業種植的農民更是屈指可數。即便在素有水果王國美稱的卓蘭，黃金水蜜桃仍是十分珍稀的品項。
裡子面子兼具的美肌蜜桃
照顧黃金水蜜桃這樣的嬌客，投注的心思可不一般，因此劉大哥很開心我們能親自到農場走走。
放眼望去，佔地四分多的果園採用全網室栽培，用最友善的方式防治果蠅。一百多棵果樹全是寶貝，因此逐一編號個別管理，哪一棵果樹有狀況要如何處理，農友全都聊若指掌。
為了讓品質更上一階，即便有了網室保護，劉大哥仍堅持為水蜜桃逐一套袋，一來阻隔空氣髒汙，二來可為水蜜桃加上美肌效果，日光透過紙袋能讓果粒著色更平均、沒斑點，十足內外兼具的高品質。
幸運的是，今年果樹樹齡進入第五年，正是要邁入繁盛的時期，枝幹強壯、結果率佳。劉大哥笑瞇瞇地說，預期今年能產量倍增，果況也是近年來最好的一次，很期待能和更多人分享黃金水蜜桃。
加入會員 |
