有沒有這個經驗？千里迢迢來到山上，路邊掛滿招牌在賣水蜜桃，看起來又大又紅，想說買的桃子肯定是新鮮又好吃的本土水蜜桃，殊不知買到的卻是進口桃？！這篇用圖表和清楚的說明，一篇教大家怎麼容易且清楚的分辨本土水蜜桃還是進口水蜜桃！
▲你分得出來上面這顆水蜜桃是台灣本土還是進口的嗎？（ 圖/無毒農）
目錄
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1. 本土vs進口水蜜桃圖表分辨方法
- 產季來分辨
- 看看外觀色澤
- 摸摸看表皮
- 香氣差異
- 口感差異
2. 台灣的平地桃與高山桃
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1. 本土vs進口水蜜桃圖表分辨方法
- 產季來分辨
- 看看外觀色澤
- 摸摸看表皮
- 香氣差異
- 口感差異
2. 台灣的平地桃與高山桃
水蜜桃產季約為每年的4月初至8月底，而水蜜桃又分為平地與高山兩種大分類。
在台灣的主要產區為桃園拉拉山、新竹尖石、台中梨山…等地，依據產地及品種的不同，農友會陸續在7月前後開始忙著採收。
想要品嚐香氣濃郁的台灣水蜜桃，可要把握大約短短幾個月的「蜜」月期！
但是在選購之餘，常常聽到新聞報導有不肖業者拿價格較低的進口水蜜桃充當本土水蜜桃銷售。無毒農就來教你幾招撇步，輕鬆分辨本土跟進口水蜜桃的差異！
【📙推薦閱讀】本土高山水蜜桃、五月桃產季、挑選技巧
本土vs進口水蜜桃圖表分辨方法
▲分辨本土水蜜桃、進口水蜜桃６種方法（ 圖/無毒農）
1. 用產季來分辨
台灣正宗的「高山水蜜桃」產期短，約在每年7、8月可以大量採收，有些產地甚至到6月中就可以採收了。而俗稱的「五月桃」是屬於平地水蜜桃，通常在4月底5月初就會登場
所以如果在秋、冬季時看到水蜜桃，那有很大的機會就是進口桃喔
2. 看看桃子的外觀色澤
本土水蜜桃的顏色較為粉嫩或偏白，是因品種、熟度、日照不同的關係而有差異，常有粉白色交織的色澤進口水蜜桃的顏色較為豔紅，整體看起來均勻紅潤喜氣。
▲本土水蜜桃的顏色較粉嫩偏白（ 圖/無毒農）
【📙推薦閱讀】五月桃品種身世、品種分辨一篇看懂
3. 摸摸看表皮絨毛
台灣水蜜桃表皮有明顯「長又綿密的絨毛」，具有保護作用摸起來有些粗糙進口水蜜桃的毛則「短而稀疏」，表皮較為光滑。
▲台灣水蜜桃表皮有明顯長又綿密的絨毛（ 圖/無毒農）
4. 拿起來聞聞看香氣
本土高山水蜜桃香氣濃郁，開盒即可明顯聞到蜜桃香，熟度越高香氣就越重進口水蜜桃雖有甜味，但是缺少明顯香氣。
▲本土水蜜桃香氣濃郁，開盒即可聞到蜜桃香（ 圖/無毒農）
5. 口感差異
本土水蜜桃放置常溫成熟時，果肉軟嫩多汁，大口咬下會滴汁，讓人充滿幸福感進口水蜜桃的口感通常則是偏脆、偏硬，且水分較少。
▲本土水蜜桃果肉軟嫩多汁，大口咬下會滴汁（ 圖/無毒農）
台灣的平地桃與高山桃
【📙推薦閱讀】五月桃品種身世、品種分辨一篇看懂在台灣，水蜜桃其實可分為高山水蜜桃與平地水蜜桃兩種，高山水蜜桃也就是一般七月的正宗水蜜桃。
因為桃子本屬於溫帶水果，適合種植於高海拔地區，所以高山水蜜桃比起平地水蜜桃（五月桃），通常外型都要來得大。
雖然台灣水蜜桃產期有別，卻一樣軟嫩多汁、嬌貴無比，也難怪每年還是吸引不少饕客想一嘗桃的美味，讓人為之著迷，下次在選購之餘，不妨更仔細思考想要吃什麼樣的桃子再做選擇
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