-專欄報導-

特賣會今天不賣水果─被打入冷宮的草莓

  • 2018/10/26   作者-K小編
在特賣會裡,大家可以發現各式各樣數十種當地當季農產在這邊販售,唯獨一種水果是沒在這邊賣,那就是草莓。為什麼堅持不賣草莓,K小編一定有他奇怪的想法。
所有水果我們都是以買斷的方式進貨,所謂的買斷就是農民出一批水果來,或沒問題,我們給他錢,就這樣。有些水果不能保存很久,如果沒在這之前銷售完(消費者收到品質還是很好且可以保存的狀態),我們就必須把這些蔬果送掉或自己吃吃掉,這被戲稱為我們的職業傷害,Z小編一年下來胖了10公斤(他說個位數請無條件捨去)。嗯……這樣說可能有很多人聽不懂,換個簡單的方式說,假設我們跟符合無毒農標準的農民合作進了一批水果,成本一斤50元,買了100斤,這樣成本一共是5000元。我們今天一斤可能要賣60元,因為超過60元大家就不想買了,理想狀況下,我們的收入有6000元,減掉成本還賺了便當錢1000元,分給團隊20人,一個人有50元,真的是便當錢。問題在理想狀況意思就是不可能發生的狀況,100斤水果可能有10斤外觀醜醜的,我們會挑出來當NG品以成本價販售,另外90斤只賣出了75斤,Z小編職業傷害了還自己吃了15斤不付錢,總共收入為10x50(NG)+75x60等於5000元。一個簡單的算式,收入5000元減去成本5000元,總共賺了0元。如果有人說他下個月要吃土了,我會很生氣,因為他不知道吃土的人真正的感受。

那這跟不賣草莓有什麼關係,關係不在於草莓賣不完,在於草莓的嬌嫩。經過很精密的計算(無數的悲慘經驗),草莓進到倉庫再出貨的受傷機率為37%,這表示還沒開始賣就已經先賠了快4成的成本,這種賠法可能連種了樂透頭彩都沒辦法玩下去。

如果大家發現特賣會開始出現草莓,只有兩個可能,一是『草莓』果醬?二是我們中了樂透彩。
我是無毒農K小編,一個相信能改變的小編。