【頂級嚴選,粒粒鮮紅】真心喜愛火龍果的吳大哥|無毒農 - 友善環境的安心水果
-產地故事-

【頂級嚴選,粒粒鮮紅】真心喜愛火龍果的吳大哥

  • 2017/08/02   作者-sharon
【頂級嚴選,粒粒鮮紅】真心喜愛火龍果的吳大哥
今年是第二年和頂紅果園的吳大哥合作了,吳大哥的火龍果園裡,種植了不用人工授粉的「石火泉」品種,除了常見的紅肉與白肉火龍果之外,還有一種非常特別的「青龍果」,成熟時,表皮不太會轉色!二十幾年來,吳大哥專注於種植火龍果,有非常多種植的心得!

頂紅果園

▲草生栽培的頂紅火龍果園!


最近正是火龍果的旺季,為了配合市場需求,現在種植紅肉火龍果的農友越來越多,但頂紅果園的吳信佶吳大哥仍然堅持紅肉、白肉的火龍果都種植,因為不論是甜膩濃郁的紅龍果,還是口味清爽的白火龍果,都有人喜愛!在頂紅果園裡,可以兩種願望一次滿足!這是第二次拜訪吳大哥的頂紅果園了,草生栽培的火龍果園裡,一樣井井有條,一顆顆「石火泉」品種的火龍果套著網袋,等待成熟收成!

頂紅火龍果園
▲再過幾天就可以採收了!

火龍果界的稀客-青龍果

在果園裡,還有另外一種很特別的火龍果叫「青龍果」,外表是綠色的,小編第一次看到還以為還沒成熟呢!但大哥說:「青龍果的特色就是這樣,外表不會像一般火龍果一樣變紅,青綠色或是微微轉成『豬肚色』就可以採收了,裡面有紅肉也有白肉的,但外表幾乎看不出來,一開始種植時,就會特別標記,以免忘記!」

頂紅火龍果園
▲別以為這顆火龍果還沒成熟喔,青龍果是不太會變色的!

等到鱗葉皺皺時

火龍果是耐保存的水果,大哥說了,採收的第一天,火龍果的鱗葉很新鮮,這時候還沒有那麼好吃,火龍果會後熟,等到鱗葉有點皺皺時,火龍果會變甜更好吃。

    

60天的等待

    仙人掌科的火龍果,從冒出花蕾到開花,大約需要20~25天的時間,花謝結果到可以採收,大約需要30~35天,因此,總共需要將近60天的等待,才能判來一顆火龍果!夏日炎炎,火龍果雖然是仙人掌科,但枝條也是會曬傷的,有時候需要灑水降溫,以防曬傷!

頂紅火龍果園
▲這就是火龍果的花苞!
 

20多年的堅持

二十幾年前,吳大哥在朋友的建議下,開始兼職學習種植火龍果,學習幾年後,發現當時鄉下農作物都很便宜,只有火龍果的收成比較好,一年可以收成約10次,就決定專心投入種植火龍果,並選擇種植「石火泉」這個品種,「石火泉」的品種特性就是能夠透過昆蟲或風力授粉,不需要人力晚上授粉,另外,「皮薄」也是「石火泉」品系的特性,正因為皮薄,比較不耐運輸,但吳大哥在配送禮盒,為了好好保護火龍果,吳大哥都會包兩層箱子,以防皮薄的火龍果撞傷了!

頂紅火龍果園

▲火龍果的枝條每隔幾年就需要重新培育!

頂紅火龍果園
▲火龍果已經進入開花時期了,這個時候長出來多餘的枝條就要減掉!

 

火龍果比一比

從果實的外型要如何分辨是「紅肉」還是「白肉」呢?其實有訣竅的!白肉火龍果的果實偏長橢圓,鱗葉也會比較長,吃起來比較硬但清爽;紅肉的果實偏正圓,鱗葉也比較短,吃起來偏甜且口感較軟!

頂紅火龍果園

▲由左而右分別是紅龍果、青龍果、白色火龍果,你分得出來嗎?


吳大哥的兒子書維雖然在台北上班,但休假時,都會回到南投名間與父親一起種植火龍果,並負責銷售的部份,為了讓頂級火龍果能讓更多人知道,書維為果園架設粉絲專頁,並重新設計產品包裝,讓父親的火龍果與眾不同!

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