鳳梨釋迦的來由

2020/02/13 作者-曹廷筠

鳳梨釋迦是鳳梨，還是釋迦？鳳梨釋迦果肉飽滿扎實，咬下去散發濃郁香甜，還有特殊鳳梨微酸的風味，讓人愛不釋手！

鳳梨釋迦是「釋迦」的一種

「鳳梨釋迦」又稱「蜜釋迦」、「旺來釋迦」，長得特別，吃起來更是別有一番風味！
不同於一般大家所熟悉的大目釋迦，從外觀而言，顆粒狀沒有那麼明顯，表皮是尖形突起。

▲鳳梨釋迦

鳳梨釋迦擁有釋迦的甜蜜口感，又帶有淡淡的鳳梨香氣，酸甜又爽口！
碩大的果實適合送禮，甚至時常外銷出口，裡頭的果肉也不是一瓣一瓣的，而是一整塊扎實飽滿，Ｑ彈可口，可是冬季的高貴水果之一。

為甚麼會有這個品種呢?

鳳梨釋迦的英文名稱是Atemoya、Custard Apple

品種的由來要追溯到1908年，由P.J.Wester於美國佛羅里達州，以冷子番荔枝+番荔枝（釋迦）混育而成了鳳梨釋迦。

Atemoya的前3個字母＂ate＂其實是巴西人對翻荔枝的稱呼，而moya取自冷子番荔枝(Cherimoya)之英文末4字，因此Atemoya其意即為冷子番荔枝與番荔枝之混和種。我要吃鳳梨釋迦