－鮮食知識－
雞肉有生長激素？如何去除雞肉腥味？雞肉常見問題懶人包！
2023/04/18   作者-宥瑋

雞肉與人有密不可分的關係，雞肉擁有豐富的蛋白質，雞肉可以做成許多如炸雞、烤雞、鮮雞湯等美味的料理，但對於雞肉我們常常有許多的迷思，例如：會不會打生長激素？是否殘留抗生素？屁股、內臟等部位容易有細菌等等的迷思，就讓我們來一一解釋吧！...

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雞肉有生長激素？如何去除雞肉腥味？雞肉常見問題懶人包！
－鮮食知識－
雞肉有生長激素？如何去除雞肉腥味？雞肉常見問題懶人包！
2023/04/18   作者-宥瑋

雞肉與人有密不可分的關係，雞肉擁有豐富的蛋白質，雞肉可以做成許多如炸雞、烤雞、鮮雞湯等美味的料理，但對於雞肉我們常常有許多的迷思，例如：會不會打生長激素？是否殘留抗生素？屁股、內臟等部位容易有細菌等等的迷思，就讓我們來一一解釋吧！...

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雞蛋怎麼挑？紅殼雞蛋比較營養？雞蛋常見問題懶人包！
－鮮食知識－
雞蛋怎麼挑？紅殼雞蛋比較營養？雞蛋常見問題懶人包！
2023/04/13   作者-宥瑋

雞蛋含有許多人體必需的營養物，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂等，因此雞蛋是人們最愛的料理食材，如此受歡迎的雞蛋也有許多學問，你能答對幾個雞蛋迷思？為什麼有些蛋比較貴？蛋黃顏色深比較營養嗎？為什麼有些雞蛋會水水的？所謂的「機能蛋」真的比較有營養嗎？...

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【年貨常見添加物！】年貨如何安心挑選手則
－鮮食知識－
【年貨常見添加物！】年貨如何安心挑選手則
2023/01/12   作者-宥瑋

再過不久就是除夕夜了，家家戶戶將開始到年貨大街大買特買，各式年貨是春節不可缺的食品，但是在選購這些年貨時，很容易挑選到添加過多防腐劑、漂白劑以及色素等食品添加物的年貨！今天就來告訴大家如何挑選才能避開過多的食品添加物吧！ ...

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【聖誕大餐輕鬆做】４種聖誕料理輕鬆上桌！
－ 料理廚房－
【聖誕大餐輕鬆做】４種聖誕料理輕鬆上桌！
2022/12/26   作者-宥瑋

一年一度的聖誕節到來！你是否還在懊惱聖誕節要吃什麼呢！這時候就適合來點輕鬆簡單的料理陪你歡度聖誕！溫暖身子的熱紅酒、超簡單的義式燉牛腩、超級可愛又有創意的水果小雪人與洋芋聖誕樹，都非常值得嘗試喔！...

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