部落格｜無毒農 - 友善環境的安心水果

－料理廚房－

2023/02/24 作者-上行

義大利麵要煮出好吃與高級感其實很簡單！我們在外面的西餐廳或是咖啡廳時常能吃到精美美味的義大利麵，但回到家要煮的時間卻又感覺不得其法。想煮出美味可口的義大利麵，需要注意一些技巧。所以我們特意邀請到無毒農大廚瑞德來以紅醬義大利麵為例子跟大家分享煮義大利麵的技巧啦！...

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－料理廚房－

餐廳義大利麵煮法大公開！餐廳廚師都怎麼把麵捲起來的？

2023/02/24 作者-上行

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－料理廚房－

梅料理系列之梅醬燒雞翅｜「梅醬燒雞翅」食材及食譜

2023/02/24 作者-YJ

每年梅子上市的季節，我總會多多採購一些做成梅子醬，可以儲存較長時間，這樣一整年都有酸香可口的梅子品嚐。滋味酸甜的梅子醬除了抹麵包做甜點，也很適合入菜調理，料理多了份清爽，吃起來解膩又開胃。添加了梅子醬同燒的雞翅，滋味帶著梅子的清香酸甜，美味又下飯。...

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－產地故事－

【獅子吼農特產】來自南投信義香甜多汁的黃寶石

2023/02/23 作者-瑞德

今天跟各位分享我們合作農友「獅子吼農特產」所栽種的水果「枇杷」，產地：南投縣信義鄉。...

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－料理廚房－

麵要怎麼煮？七大技巧不再把麵煮糊！

2023/02/23 作者-上行

煮麵不難，煮得好吃卻需要點小技巧！日常在家我們常煮義大利麵、拉麵還是米粉等各種不同種類的麵條。然而，很多人在煮麵時經常遇到麵煮糊或是不夠彈牙的問題，影響了麵條的口感和味道。這邊來分享七大技巧幫助你煮出美味的麵條！...

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－副食品知識－

秒懂嬰兒腸胃炎症狀與照顧方式！寶寶拉肚子可以喝奶嗎？

2023/02/19 作者-sammie

腸胃炎是許多人的困擾，除了不管大人小孩都可能感染之外，腸胃炎不分季節一年中都會盛行。而嬰幼兒與孩童由於常為抑制細菌生長的能力較沒有大人強壯，腸胃黏膜也比較敏感，容易因病毒或細菌而拉肚子。那寶寶腸胃炎因該吃什麼才不會刺激腸胃拉肚子呢？本篇來介紹如何預防寶寶腸胃炎與居家照顧方式！...

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－料理廚房－

煮咖哩加黑巧克力最好吃？四種咖哩秘方實測！

2023/02/17 作者-上行

平常我都只會烹煮普通的咖哩、日本咖哩，直到某天心血來潮，在農粉社團裡詢問大家煮咖哩都有甚麼小妙招，這才發現了原來還有這麼多秘笈！...

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