－鮮食知識－
澎湖必吃鎖管？到底什麼是鎖管？
2025/04/11   作者-海鮮小當家

你或許聽過「小卷」、「透抽」、「中卷」，但你知道「鎖管」到底是什麼嗎？其實，這些通通都屬於廣義的鎖管家族！
在台灣，從4月開始一路到10月，是鎖管類的盛產期，尤其澎湖、東北角、南方澳等地，海面上點點漁火，就是為了捕撈這些鮮美的魷魚類。現在正是享用當季小卷的最佳時機，千萬別錯過這波新鮮海味！...

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澎湖必吃鎖管？到底什麼是鎖管？
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澎湖必吃鎖管？到底什麼是鎖管？
2025/04/11   作者-海鮮小當家

你或許聽過「小卷」、「透抽」、「中卷」，但你知道「鎖管」到底是什麼嗎？其實，這些通通都屬於廣義的鎖管家族！
在台灣，從4月開始一路到10月，是鎖管類的盛產期，尤其澎湖、東北角、南方澳等地，海面上點點漁火，就是為了捕撈這些鮮美的魷魚類。現在正是享用當季小卷的最佳時機，千萬別錯過這波新鮮海味！...

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