2020/09/03   作者-Amanda

皎潔的月亮高掛在天空之上,烤肉的香氣四溢於空氣之中;月光下,大人們正圍著烤爐一邊烤肉一邊賞月、歡聲談笑著,孩子們則在一旁追逐嬉鬧,正所謂「月圓人團月」呀!這就是台灣的中秋節。...
2020/09/01   作者-采潔

午安,我是無毒農的采潔。最近食安議題一波波襲來,是否讓你感到不安呢?一定很多跟我一樣愛吃蝦的農粉,想知道養殖蝦是不是真的都有用藥。作為在第一線為農粉們把關的產地人員,在這裡分享我的親身見聞。...

2020/08/24   作者-Amanda

台灣在農曆七月份,也就是俗稱的「鬼月」,家家戶戶各個殺豬宰羊,祭拜普渡公與陰間鬼魂;中元普渡的習俗流傳已久,道教稱中元節,佛教則稱之為盂蘭盆節;相傳每年農曆七月初一,掌管地獄老大的閻羅王會打開陰朝地府的大門,所有的鬼魂將會被放禁到陽間,以接受子孫或是後人祭祀的香火供養,而其他無主的孤魂野鬼則會在陽間四處遊蕩找食物吃,人們為了避免受到鬼神干繞傷害,便在這一天設「中元普渡」,供俸食品、焚燒金紙以安撫無主的孤魂野鬼們。...

2020/08/11   作者-Amanda

芒果長斑點就不能吃嗎?水蜜桃太小就不甜了嗎?這些不受市場拘束,長得自由奔放的蔬果,即使品質優良,如同其他蔬果般鮮甜美味,卻因為外觀不佳,而被市場剝奪了它們綻放的機會。...

2020/02/19   作者-金達

2020年農曆春節前夕,中國爆發嚴重的武漢肺炎疫情,不只鬧得人心惶惶,如今更影響台灣農產品的銷售,尤以鳳梨釋迦的外銷狀況最嚴重。...

2019/12/05   作者-K小編

豬肉每個部位口感、特色皆不同,很多人不太知道這個部位要怎麼吃,那個部位要怎麼料理。這邊整理了所有豬肉部位用途,以及適合的料理方式,讓大家更能發揮食材的價值喔。...