－產地故事－
魚烹調的方式跟營養的關係
2025/03/30   作者-逸峰

昨天有農粉問我，說這些高價格魚，該怎麼烹調才能讓營養保留最多呢？...

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無毒農粉日之火星主廚
－產地故事－
無毒農粉日之火星主廚
2025/03/16   作者-逸峰

我是無毒農的逸峰，今天是無毒農粉日，我們邀請了幾位農粉來公司一起聚餐。這次活動跟以往有點不一樣，除了吃吃喝喝，我們特別邀請到厲害的主廚 Kevin，他同時也是一位在高級食材處理上非常專業的 YouTuber。 ...

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悠活農村是可敬的，不是可悲的對手
－產地故事－
悠活農村是可敬的，不是可悲的對手
2025/03/07   作者-逸峰

我是無毒農的負責人逸峰，最近，一家生鮮電商 「悠活農村」 因負責人過世而停業。消息傳出後，我看到有個同業竟然說：「他們是“可悲”的對手。」這句話讓我震驚，甚至有些不解——為什麼創辦一個生鮮電商，推廣台灣農業，會變成一件「可悲」的事呢？...

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好不容易進入產季的大出草莓，又遭殃了。
－產地故事－
好不容易進入產季的大出草莓，又遭殃了。
2025/03/06   作者-逸峰

我是無毒農的負責人逸峰，這週春雨下得太猛，我最擔心的事情，果然還是發生了。 好不容易進入產季的大出草莓，又遭殃了。...

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賣不掉的麵包跟水果，打折、送人？其實沒這麼簡單！
－產地故事－
賣不掉的麵包跟水果，打折、送人？其實沒這麼簡單！
2025/03/02   作者-逸峰

我是無毒農的負責人逸峰，元宵節快樂。最近看到一位麵包師傅分享的故事，覺得超有共鳴。他說，他以前在法國的麵包店實習，店裡規定賣不掉的麵包，員工不能帶回家。為什麼？因為如果可以帶，員工可能會故意藏起來不賣，讓店裡看起來「有剩」，這樣他們就能免費帶回家。...

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貴一點，但最安心。
－產地故事－
貴一點，但最安心。
2025/03/02   作者-逸峰

我是無毒農的負責人逸峰。上週我們的農藥檢驗不合格率為 8%，再加上不符合無毒農標準的 8%，等於我們的採購成本至少多了 16%。但這還不是全部，因為這 16% 的不合格品項如果剛好是高價蔬果，例如櫻桃、草莓、葡萄、蓮霧等，那對我們成本的影響遠遠不止 16%。 ...

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