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-產地故事-
【深耕台灣國產冠軍牛】志趣成真的良牧畜牧場
2019/09/26 作者-
金達
「我從高中就確立志向,一股腦投入畜產的領域,直到現在不惑之年,我依然深耕在台灣農牧界,推廣台灣國產牛儼然成了我一生的使命。」...
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-產地故事-
【平凡中見偉大】廖大哥的香甜美濃瓜
2019/09/06 作者-
sharon
前兩個禮拜的豪大雨,最近在水果店都看不到夏天最常見的甜瓜,不論是美濃瓜、哈密瓜還是小西瓜,都受到很嚴重的影響。但小編今天來到彰化花壇的楊桃園休閒農場,拜訪廖旭源廖大哥的溫室美濃瓜,廖大哥的美濃瓜雖然也有受影響,但因為種在溫室裡,所以沒有全軍覆沒。...
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-產地故事-
【Eureka黃檸檬】來自高雄大林的好香氣
2019/09/06 作者-
Ting
Eureka 是全世界栽種最多的檸檬,其實就是最常見的「四季檸檬」;四季檸檬一般是翠綠色,而黃檸檬則是因為栽種氣候不同、或由綠檸檬採後熟成而有的。全台灣唯二種植黃檸檬其中一人就是莊承翰,看見單車國手沒有未來與市場,離開這個響亮頭銜,他憑著強壯的思考邏輯與能力,堅持在地起家的毅力。 莊承翰種植出了有著柔和熟成香氣的黃檸檬,接著更打算聯合附近的農友合組檸檬共同生產合作社,共同承擔生產成本與銷售的壓力,他有著毅力與信心之外還有實踐夢想的規劃能力,讓我們用行動支持年輕型農持續實踐夢想。...
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-產地故事-
【夏日的酸甜滋味】山兄弟百香果
2019/09/06 作者-
Ting
百香果原產於熱帶地區的巴西,也因為其英文稱 "passion fruit",所以又常被誤稱為熱情果。百香果剛採收下來時,是光滑飽滿的樣子,拿在手心有些重量、搖一搖則是沒有聲音的飽滿感覺;放置一段時間後,外皮會有些微皺,這時候的百香果正是最佳的品嘗時刻。...
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-產地故事-
【成為最頂尖的100分之1】珍稀果物黃金梨
2019/09/06 作者-
Ting
180天的完熟期留存成就下的都是最頂尖的1%,只有熬過這段完熟期的黃金梨,才能夠成為黃欽來心目中的青睞,呈現給大家。 而頂過這180天的風險,其後蘊含著農友一年度的收成。為了黃金梨特有風味的1%,農友願意等待,等一個懂梨的知音。 你是他的1%嗎?...
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-產地故事-
【碩士農夫的秘密】歸零的務農人生
2019/09/06 作者-
Ting
過去甚少有人以農夫作為志業,何況是碩士畢業、有著大好前景的青年人。然而,現在有一代代的青年人願意回鄉從農,虎鯨愛草莓的元婷和建睿就是一對拋棄碩士光環回鄉的年輕夫妻!...
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